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开瓶器起红酒塞的方法

开瓶器起红酒塞的方法

  红酒是比较好喝的饮品,但是如果想要顺利的开启红酒可不是一件简单的事情。他利用软木塞进行蜜蜂并不像啤酒,只需要用牙或者是桌脚就可以轻松快速的开启。现在特别推出了专业的工具开瓶器,螺旋开瓶器,气压式开瓶器,电动红酒开瓶器等多种工具供您去选择,但是您知道不一样的工具有具体的使用方法?Content 2

 

  开瓶器起红酒塞的方法

  方法1

  使用蝶形开瓶器

  1、划开覆盖在瓶口的锡箔封套。用普通小刀沿着酒瓶瓶唇下方划一圈。如果手边没有小刀,也可以用开瓶器锋利的那一头。要沿着瓶唇下缘划整整一圈。

  2、撕掉锡箔封套。用手撕掉覆盖在瓶塞上的锡箔封套。可以把绕着瓶颈的锡箔纸也撕掉(也可以不撕),如果还要将瓶塞塞回保存剩下的酒,建议都撕掉。如果瓶颈上的锡纸撕不掉,可以从瓶口斜着向下划一刀。

  3、将开瓶器的两个臂抬起来。蝶形开瓶器(或双翼开瓶器)有两个杠杆,可以轻松的撬起瓶塞。

  4、将开瓶器的臂抬起来,开瓶器的螺旋钻便可以一直钻到瓶塞的最低部,然后发力拔出瓶塞。

  5、将螺旋钻旋入瓶塞。稍稍用力,平稳地向下压螺旋钻,尖头抵着瓶塞。旋转开瓶器顶部像钥匙一样的把手,开瓶器便会被慢慢的旋入瓶塞。大部分的开瓶器以顺时针的方向拧。在拧螺旋钻的时候,注意使它始终垂直于瓶塞表面。如果旋歪了,你可能要从头再做一遍,否则会弄坏瓶塞。

  6、继续旋转,直到螺旋钻全部进入瓶塞。如果你之前没有抬起开瓶器的两个臂,随着你不停地旋转,这两个臂会慢慢升起来,直到最高位置。注意不要旋的太深,不然会刺穿瓶塞。等螺旋钻的最后一环进入瓶塞时就可以停下来了。

  7、把臂向下按。把酒瓶放在水平的台子上,用双手按压两个臂。这样就可以轻松平稳地拔出瓶塞。

  8、拔出瓶塞。来回晃一晃开瓶器,同时向外拔,瓶塞就会被拔出来,发出轻轻的、令人舒心的一声“砰”。

  9、从瓶塞里把开瓶器旋出来。重新抬起开瓶器的臂,一只手稳稳地拿住瓶塞,另一只手沿逆时针方向把螺旋钻向外旋,直到完全旋出。现在,只需把酒在空气中放上几分钟(醒酒),便可尽情享用了。

  方法2

  使用酒刀

  1、用酒刀的刀片划开锡箔封套。和蝶形开瓶器不同,酒刀像便携式小刀一样可以折叠,通常有一个折刀。打开酒刀,用折刀沿着瓶唇下缘划一圈。撕掉锡箔封套,完成后收起折刀。

  2、打开螺旋钻,旋入瓶塞。轻轻按压并顺时针旋转螺旋钻,直到螺旋钻差不多全部进入瓶塞中。注意螺旋钻保持与瓶塞表面垂直,酒刀不像蝶形开瓶器,没有可以套在瓶颈外面的罩子作为参照。

  3、利用杠杆拔出瓶塞。酒刀没有像蝴蝶翅膀一样的臂,而是用它的主体部分(支架)支在瓶口来发力。将支架的钩子或卡子卡在瓶口边缘,用手紧紧将瓶颈和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。这样就可以把瓶塞拔出一些。如果你的酒刀有两级钩子,将第二级钩子卡在瓶口,重复一次之前的动作。这样就可以把瓶塞的大部分拔出酒瓶。

  4、拔出瓶塞,旋出酒刀。拔瓶塞的同时晃动酒刀,直到瓶盖被完全拔出来。然后把酒刀旋出瓶塞。Content 1

  

  红酒开瓶器的种类

  T型开瓶器:是最简易的开瓶器之一,由把手和螺旋钻头组成,其用法也非常简单,但是它使用起来比较费力,而且往往会把软木塞拔断或弄碎,进而对葡萄酒造成污染。

  双臂式杠杆型开瓶器:又称为蝴蝶型开瓶器,由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞,其双臂也向上抬升,抬升到尽头后,只需要按下双臂,酒塞就被拔出了。其特点是省力、高效,但不易操作,体积大,不便携带,仅适合居家使用。

  侍者型开瓶器:俗称“侍者之友”,是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀(用于割开包装瓶口的锡箔),螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学,在螺旋钻头被钻入酒塞后,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步一步把酒塞拉出了。它可折叠便于携带,而且功能多样,因此深受侍酒师们的青睐。

  兔耳型开瓶器:是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。在“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。其操作简单高效,但笨重不便携带,而且价格昂贵。

  Ah-So开瓶器:也是简单易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成,操作也很简单,只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙,然后慢慢自右向左旋转并向上拨出软木塞即可。使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会拔断或碎掉而卡在瓶中。

  综上所述,在开启红酒时,我们一定要注意自身的人身安全,很有可能出现酒液四溅的情况,让我们的手指有损伤的可能性,所以在开启时不能够简单粗暴,应该讲究一定的技巧。以上小编给您具体介绍的开启方法比较实用,针对不同的方法使用不同的策略,才能够让我们快速方便的开启红酒中与自己的亲人朋友,享受这美妙的时刻,细细的品尝一口红酒,会感觉到更加的舒适惬意。

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