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红酒怎么饮用最佳

红酒怎么饮用最佳

  很多人都喜欢喝红酒,因为红酒可以给身体带来好处,我们在喝红酒的时候,很多人在一开始刚接触红酒的时候并不会如何的品尝红酒,所以觉得红酒口味很酸爽难以适应,觉得并不像电视上的那么好喝,其实你只是没有掌握正确的方法,今天小编给大家讲解一下有关于红酒该怎么饮用才可以品尝到红酒真正的魅力,让我们一起来看一下吧,看看你平时是不是这样做的,如果不是的话呢,我们可以结合自身的情况,还有红酒的特性来做出相应的改变也是可以的。Content 1

  

  红酒怎么饮用最佳

  第一步:观酒,层次分明的红酒多为新酒;颜色均匀的红酒,说明它有了一定的年份;如果红酒的颜色微微呈棕色,则说明那可能是一瓶陈年佳酿

  第二步,摇酒。缓缓地摇晃酒杯,会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来,同时使氧气进入酒内,并与酒发生化学作用,使酒变得更醇厚,并使酒的香味最大限度地发挥出来。

  第三步,闻酒。闻酒时,可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息,如杯口的中央位置、杯口的上缘等。形容气味的词语有:诱人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金属味、香草味、木塞味、果仁味、综合味、霉味等。

  第四步,品酒。品酒重在一个“品”字。中国的白烈酒,烧喉,因此饮用时要一口干。然而,红酒不能这样喝,红酒入口后,要让它在口腔内多停留片刻,使酒布满整个口腔,充分接触口腔细胞,以便品尝、评判它的细微差别口味。要学会用舌头品酒,先用舌尖品尝,再用舌头把红酒挤向觜的两侧,感觉气味是否恰倒好处,并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。几经品味后,再慢慢下喉。

  第五步,回味。即吞下含在口中的红酒,感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度,并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。Content 2

  

  红酒怎么保存

  1、酒柜

  如果真的想要收藏葡萄酒,而家里条件又允许的话,也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。

  2、衣柜

  对于普通消费者来说,很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方,用衣服将葡萄酒包起来,静止平放在衣柜角落里,衣柜最好不要有异味,这样既能温度适宜,又能避开阳光直射。

  3、储物间

  此外,如果家里有专门的储物间,可以用纸箱垫上几件旧衣服,同样把葡萄酒包起来,放置在储物间的角落,这样的葡萄酒也能达到恒温避光的条件。

  综上所述,我们在喝红酒的时候一定要注意,不要加入冰块及雪碧这样的碳酸饮料,虽然加入雪碧和冰块可以提高红酒的口感,但是这样的话会破坏红酒本身的营养成分,反而会对身体造成一定的损害。

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