红酒是我们很多人都喜欢的一款酒精饮料，红酒在国外已经有了上千年的历史，而且经过艰难的不断发展，从而形成了现在特有的红酒文化，而且红酒文化是世界上公认的最具世界性的一种文化，在全世界的各个地方都有红酒的身影，而且在很多人心中红酒的地位是很高的，红酒就像一位优雅的女士养值得细细的品味，我们经常在家中备一些红酒。因为我们都知道红酒每天喝是有好处的，那么我们在存放的过程中过了保质期的话，我们就还可以继续饮用吗？我们一起来看一下吧。
过保质期的红酒能喝吗
过期红酒可以喝，只是风味可能已经不是最好的时候。红酒本质上是没有过期这个说法，红酒有一个成长的过程，一般在上市后5、6年内饮用最佳，之后就会进入衰老期。
在欧洲，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如有些干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。
葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
为了最大限度地延长葡萄酒的保质期，请将瓶装葡萄酒侧放在一边，以保持瓶子的软木塞湿润和气密性。理想的葡萄酒储存温度是华氏55度，但你通常可以在华氏45度至65度之间储存葡萄酒。将你存放葡萄酒的黑暗房间的湿度保持在70%左右。酒窖、备用壁橱或葡萄酒冰柜是存放葡萄酒的理想场所。然而，一旦打开，你需要冷藏你的酒，并在三天到两周内饮用。
喝红酒的禁忌
1.喝完红酒不要马上睡觉红酒对睡眠有帮助，所以很多人养成了在睡觉前喝一杯红酒(50ml)的习惯。红酒确实能降低体温，加速荷尔蒙释放，加快体内新陈代谢，能更好地帮助入睡。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。但是，酒精同样能扰乱人正常的睡眠。如果喝完红酒立马去睡觉，酒劲过了之后，可能会干扰睡眠，影响睡眠质量，让人睡不踏实，更容易在凌晨醒来。
2、不要和雪碧，其他酒类混饮
3、不能过量饮用红酒研究表明，每天饮用1-2杯红酒对身体有不小的益处，尤其是对心脏等器官，有保护作用。但是，红酒的保健作用是建立在适量饮用上的。如果过量饮用，身体会摄入过多的酒精。过量的酒精会增加心脏病的几率，还对身体其他方面有所损害。
总结,红酒是否能继续吟诗，取决于酿造红酒时所用到的葡萄品种决定的，所以说我们要分情况而定，我们如果买到的红酒里面单宁长得很高，是可以放很久的，不用在乎瓶身上的保质期，但是如果属于甜葡萄酒的话，小编建议大家过了保质期还是不要喝了。
