像用高压锅做鸡肉或者是牛肉的时候，为了使肉质更加鲜美软烂，一般也会在里面加入一些啤酒，因为啤酒本身就有提鲜的作用，加入啤酒之后味道更佳的鲜美。不仅如此，我们也会知道，如果说平时喜欢吃一些蔬菜水果之类的也可以在做鸡肉的时候，在中间加入一些水果，高压锅里放啤酒，一般不会出现问题的，建议我们做饭的时候旁边还是有人查看比较好。
高压锅里放啤酒会炸吗
高压锅是我们日常生活中比较常见的一种锅具，用它煮粥煲汤等等样样都行，而且很美味。但是，我们在品尝美味的同时，更需要注意高压锅的安全使用方法，不然后果很危险。将高压锅放在光滑的平面上，转动高压锅手柄，如果转动轻松，说明锅体已经变形，建议更换。高压锅使用年限一般为5年，如果您的高压锅使用已经超过5年，即使外观十分完好，都建议您更换新高压锅。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅，也叫压力锅、压力煲。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
使用高压锅时有哪些注意事项
1.使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，禁止使用过大的限压阀；禁止用抹布等重物堵塞出气阀；
2.检查密封胶圈是否老化，如老化需及时更换，无法看出的话建议一年一换；
3.开火15分钟后，检查是否冒气，如果没有冒气，可能有堵塞的情况，需立即关火；
4.关火后，安全阀不能马上打开，需等待压力泄掉后才可打开；
5.食物不能放得太满，需至少留有五分之一的空间。
综上所述，我们对于高压锅里面放啤酒会不会炸的问题有了一定的了解，当然一定要注意人身安全，为要操作失误导致出现危害。如果说用高压锅制作一些牛肉或者是其他食物的话，有时候也会加入啤酒，但是也要注意适量。