一说起酒来了，大家肯定都耳熟能详了，毕竟她与我们的生活息息相关，那么大家都知道世界上有非常多的酒而最出名的酒呢肯定是葡萄酒了，那大家对葡萄酒有所了解吗？知道葡萄酒他的一个酿制过程吗？其实顾名思义葡萄酒就是葡萄酿制而成的一种酒类，而且他的一个味道都保留这葡萄原始的一些个味道，但是大家知道葡萄酒发酵多久以后才可以喝吗？
今天就有小编来为大家分享一篇关于葡萄酒发酵多久可以喝的文章，希望大家通过小编的分享能够明白葡萄酒发酵多久才可以喝以及葡萄酒发酵的一些个前提和准备条件是什么样子的，还有我们在日常酿制葡萄酒的时候应该注意些什么才可以使得葡萄酒的一个味道更加的纯正自然，那接下来的时间呢，小编就不打扰大家了大家可以看文章了。
工业化酿酒酒精发酵过程1个周就可以完成。自制葡萄酒发酵，可考虑半个月到一个月。因为自制葡萄酒主要用的酵母来自于葡萄皮，量少，而且发酵能力一般偏差，发酵的启动速度比较慢。另外也跟环境温度也有关，温度偏低的环境发酵启动慢，速度也慢，但是果香会好一些。建议在阴凉的地方发酵，发酵时间在半个月到一个月，不产生气泡，就代表发酵停止了。天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，秋冬季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
酿制葡萄酒的注意事项
1、在家自制的葡萄酒，葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。
2、国家酒类及饮料质量监督检验中心专家吴天祥博士表示，有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有超标等问题，一些自酿的酒甚至含“有毒”物质;所以市民在家酿制葡萄酒时，葡萄酒的酿制方法是需要改进的。
3、中国酿酒工业协会高级酿酒师品酒师、贵州大学生命科学学院教授食品营养专家吴天祥介绍说，在家里葡萄酒的酿制方法正确的步骤是：
（1）首先选择没有病害的葡萄原料，一颗颗进行认真清洗后，再把葡萄弄碎后装瓶盖好。
（2）葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵，再隔6至18天，换罐或换瓶，进行“二次发酵”。
（3）最好使用玻璃材质的广口瓶，第二次发酵时间大约为一个星期，经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏饮用。
4、还需要提醒大家的是，葡萄酒在酿制的过程中，不能加水或加酒。吴天祥教授提醒，家庭自酿葡萄酒是，应进行原汁自酿，加水或加酒都是错误做法，同时由于整个过程没有进行完整工业化杀菌，不能控制微生物滋长，很容易发生霉变，有害健康。
由此可见，关于葡萄酒发酵多久可以喝这个问题其实是从两方面看的，如果大家要是工业酿制葡萄酒的话，一个星期就可以完成了，如果大家要自己酿造葡萄酒的话要半个月到一个月的时间才可以完成，所以说呢要针对不同的一个酿制方式来进行不同的一个评判，那同时，大家也应该学习到了酿制葡萄酒的一些个技巧以及注意事项，这点对大家也是非常有用的，希望大家可以在今后的生活当中运用到这些知识。那小编最后那也是要提醒大家葡萄酒，虽然说是一种低酒精度数的饮品，但是喝多了对身体也不好，希望大家注意一下。