每到夏天来临时，人们总是喜欢喝一点啤酒，面对啤酒的不同种类，人们在选择的时候也会有所纠结和彷徨。现在各种类型的啤酒也已经涌现在我们的身边，例如有生啤酒，熟啤酒，原浆啤酒和扎啤。扎啤它是一款经过普通高温杀菌而酿造的啤酒，在市场上比较受欢迎，因为拥有丰富的营养，在任何的酿造过程中是纯天然的，不会有任何的色素和任何的香精。所以它在市场上比较受欢迎。
扎啤可能更好喝一点
其一，因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；
其二，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；过程严格，程序多。
其三，销售方式独特，要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；
扎啤和啤酒的区别有哪些
1、命名不同
扎啤：是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。人们习惯叫做扎啤。
啤酒：大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒。
2、生产方式不同
扎啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多扎啤都是桶装的。
啤酒是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。一般可储存于瓶内或易拉罐内。
3、营养价值不同
扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质，营养极为丰富。啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，易使人发胖。
而啤酒中的成分经巴氏杀菌后鲜酵母被杀灭了，没有太多的营养价值，但口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。
小编总结，扎啤酒中含有酵母菌，这样可以促进食欲，从而将增强消化的作用，其实它主要的取名是由英文翻译过来，从酿造工艺而言是，未经过成熟的处理。之所以能够在市场上受到欢迎，是因为它经过过多的程序，以及严格筛选，从而保持了啤酒最好的新鲜度，口感和营养，这是一种新型的商品。
