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酒尚酒怎么样

酒尚酒怎么样

  今天小编为大家介绍一款叫做酒尚酒的白酒,这款白酒是山东地区酿造而成的,这款白酒通过在发酵技术上,古代与现代的相结合,从而酿造出来,我们现在所见到的酒尚酒,这款就是一个浓香型的白酒,酒体丰满,而且喝完以后回味悠长,看上去也是十分的清彻。下面是小编为大家收集到这款酒的详细资料,让我们一起来看一下这款酒到底值不值得我们购买,我们在购买的时候要如何分清楚真伪呢?一起来看一下吧。希望小编的回答可以帮助到大家,选择一款自己适合的白酒。Content 2

  

  酒尚酒怎么样

  山东酒尚酒业有限公司组建于2010年,最初是以产品研发、技术服务和产品销售为主的白酒企业。公司在全国有三个白酒原酒酿造生产基地——即山东省济南市(章丘基地)、四川省泸州市(泸县基地60%股)、贵州省仁怀市(茅台镇基地40%股),保证了产品质量的稳定性和精品特质。2013年8月取得白酒生产许可资格,逐步形成原酒酿造、窖藏储存、酒体设计、化验检测、品质鉴评、成品罐装、销售服务等一体化的质量管控体系,正式发展成为集白酒科研、生产、销售、服务于一体的综合性股份制白酒企业。公司本部坐落于美丽的山水泉城---山东省章丘市城东。一期工程占地70余亩,建有综合性标准化功能型白酒生产车间一座(国内首家食品级白酒车间);生态原酒酿造车间一座;国际先进的标准化分析检验中心实验室一所;千吨原酒储藏地下酒窖一座;功能型仓库一座;相关办公、生活配套建筑与设施等。二期工程200余亩,投资2亿元,将与2016年建成国内首家以生态为主的综合性功能型绿色白酒庄园。

  公司注重科技兴企战略,在生产技术和产品质量管理上得到国家白酒技术权威机构——“中国微生物学会酿造分会全国白酒专家委员会”的大力扶持与指导,从酿酒生产原料到白酒产品实行严格质量控制管理,把现代微生物发酵工程技术、先进质量控制手段与传统生产工艺相结合,增加产品技术含量,采用传统固态发酵工艺技术,依托生态窖池,以优质粮食为原料,结合优质的酿造专用水,生产的浓香型白酒“窖香浓郁、优雅细腻、绵柔净爽、香味协调、醇厚丰满、回味悠长”。将白酒品质推上了新的台阶。

  白酒的分类

  一、按酒精含量分类

  高度酒(51%-67%);

  中度酒(38%-50%);

  低度酒(38%以下)

  人们对酒精含量一般都比较关注,酒瓶上基本上都会注明度数的。

  中国白酒的分类,你知道吗Content 1

 

  二、按酿造用曲分类

  1.大曲法白酒

  主要是以大曲(麦曲)(一种粗制剂,由微生物自然繁殖而成)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。因为其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏之后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。

  大多是名酒和优质酒,但因其耗费粮食,生产周期长等原因,发展受到了限制。

  2.小曲法白酒

  主要是以小曲(米曲)(相对于大曲来说,又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。

  小曲酒适合气温比较高的地区生产,具有一种清雅的香气和醇甜的口感,但不如大曲酒香气馥郁。南方的白酒大多是小曲酒,比如桂林三花酒、广西湘山酒、广东长乐烧等都是小曲白酒中的上品。

  3.麸曲法白酒

  主要是以麸曲(用麸皮为原料,由人工培养而成。因为生产周期比较短,又称快曲)为糖化剂,酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高,节约粮食以及生产周期短为特点,但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。

  4.小曲、大曲合制白酒

  先用小曲,后用大曲酦造而成,酒质风格独特。

  三、按生产方式分类

  1.固态法白酒:主要是以粮食为原料、利用固态或是半固态、糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的,没有添加酒精以及非白酒发酵产生的呈香物质,具有本品固有特征的白酒。

  2.半固态白酒:指采用半固态发酵、蒸馏的白酒,比如米香型、豉香型。

  3.液态法白酒:以含淀粉、糖类物质为原料,利用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或含酒精)可以用香醇串香或是用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。具体又分为:

  a、固液勾兑白酒:用固态法白酒与液态法白酒,或是以食用酒精与部分固态白酒勾兑而成的白酒。

  b、串香白酒:主要是以食用酒精为酒基,以固态发酵与香醅串香而成的白酒。

  c、调香白酒:以食用酒精为基酒,调制不同来源的具有白酒香味的食用香味液,直接勾对而成的白酒。

  综上所述,这款酒不管是从外包装上面还是在有的本质上面都很有购买的价值,我们在走亲访友的时候,可以买来当做礼品来相送,该酒价格也是我们普通消费者能够承受的范围之内,所以说如果你在犹豫要买什么样的白酒的话,这款酒是很不错的哦。

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