现在随着红酒品牌的日益推崇,个性的红酒也已经走在了大众的餐桌上。红酒它是一款,有丰富葡萄品种所酿造的,适量的饮用红酒对我们的身体会起到一定的效果。但是我们在饮用红酒时一定要注意适量的方法,否则不但品尝不出它美妙的口感,对我们的身体也会起到一定的坏处。
1、注意侍酒温度喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。一般来讲,喝白葡萄酒需要冰镇,喝红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。
2、喝红酒的时候一定要先醒酒因为葡萄酒是有生命的,葡萄酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤掉一些年份酒的滤沉淀物。
3、切忌一杯葡萄酒倒得太多通常而言,标准的一杯葡萄酒为150毫升/杯,即一瓶标准葡萄酒倒5杯。不过,由于酒杯的形状、容量和颜色的不同,很难达到规范的150ml。根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩,有经验之士总结了更加简便的倒酒规范可供参考:红葡萄酒入杯为1/3;白葡萄酒入杯为2/3;香槟斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。
红酒饮用方法
倒酒前观察葡萄酒
一旦你的服务员给你倒了一杯葡萄酒,拿着酒杯,看着葡萄酒。仔细观察它的颜色,注意特定的色调。红酒不仅仅是红色的,更有可能是紫色、棕色、鲑鱼色和品红色。
如果你自己打开瓶子,你就有机会直接从瓶子里闻到葡萄酒的香味。酒倒完并充气后,其气味会发生变化,所以在每一个阶段都要花时间去体验酒的味道。
看葡萄酒
稍微向右或向左倾斜你的酒杯。你可能会注意到颜色会随着玻璃的膨胀而改变。葡萄酒专家可以通过观察颜色在玻璃杯中变化的深度、强度和饱和度来了解葡萄酒的年份。
葡萄酒打旋
为了让氧气进入葡萄酒中,用玻璃杯轻轻地将它以圆周运动的方式旋转。旋转葡萄酒可以打开它的香气,让你体验葡萄酒的各个方面。
闻葡萄酒香味
就在你喝葡萄酒之前,长时间嗅一嗅是很重要的。让你的鼻子潜入你的玻璃杯,闭上你的眼睛,吸收每一种气味。水果、浆果、花、土壤、矿物质、香草、巧克力、咖啡和木桶都可能存在于你品尝的葡萄酒中。如果你知道葡萄酒来自哪里,考虑一下该地区的具体品质。他们在酒里吗?
品味葡萄酒
在标准的品酒过程中,人们把酒在嘴里滚来滚去后,把酒吐出来并不罕见。然而,如果你在家里或餐馆里享受你的葡萄酒,那就去享受吧!当你喝酒时,发现每一口酒都显示出不同的东西。
小编总结,红酒作为很多女性青睐的饮品之一,它可以美容养颜,促进食欲,同时也能够起到滋补的效果,红酒中蕴藏着一定的维生素和矿物质,可以直接被人体所消化和吸收,这样可以预防白内障,心血管疾病和动脉硬化。我们在饮用红酒时一定要注意红酒的温度,红酒必不可少的醒酒步骤,以及如何进行品尝,否则很难品尝得出其中的美妙。而且在进行醒酒时,可以散发红酒迷人的香气,让我们未尝红酒先闻香。