不过说到赤霞珠干红葡萄酒，它是选用最优质的葡萄品种赤霞珠酿造而成，现在这款葡萄酒在澳大利亚比较盛行，它也是澳大利亚做生产的第1款葡萄酒。选用墨瑞河流域的优质泉水，搭配高贵的葡萄品种之王酿造而成，这款葡萄品种在全世界，现在已经有着广泛的种植酿造出的葡萄酒无论是从颜色，口感都具有特色，具有平衡愉悦，回味悠长的香气和口感。不同的葡萄品种所酿造的葡萄酒，具有典型的风格，也有不同的功效。
所有干红包括赤霞珠干红葡萄酒红酒中都含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。
葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
赤霞珠干红葡萄酒怎么搭配
葡萄酒是有生命周期的，最佳饮用时间各不相同。波尔多的赤霞珠葡萄酒丹宁酸很高，特别是浓郁的名庄葡萄酒，装瓶后还需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟。
在品尝赤霞珠红酒的时候要注意食物的搭配，赤霞珠是浓郁型红酒，而且常常因为丹宁丰富而有些涩感，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适，比如烤牛排，红烧肉、红焖羊肉和川菜等。
吃了这些菜肴再喝赤霞珠葡萄酒，会觉得口内的油腻被洗刷一净，留下清爽的感觉，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸现出相得益彰的效果。
小编总结，赤霞珠作为比较著名的葡萄品种之一，现在在大部分的国家都有种植和栽培，其实它的原产国是法国波尔多，之后被法国，澳大利亚，以至于我国山东烟台引入，从而成为了种植面积最大的品种，现在在市场上经常见到的葡萄酒大多是采用赤霞珠葡萄品种酿造。
