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葡萄酒甜度分类

葡萄酒甜度分类

  葡萄酒是很多年轻人青睐的一款饮品之一,它最早来源于西方。现在在我国的市场上已经流行葡萄酒,可以根据一定的成分进行划分,在这里想要给您介绍的是葡萄酒的甜度,其实最本质的区别便是糖分含量的多少以及百分比的等级,具体可以分为干型葡萄酒,半干型葡萄酒等等,每一种葡萄酒无论是从口感品质都有着与众不同之处。

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  葡萄酒的甜度主要取决于葡萄酒中残留糖分的含量,甜的自然是残留糖分高,不甜的则是残留糖分低。这种甜度并不是调出来的,而主要取决于葡萄品种、酿造工艺等因素。葡萄酒由于甜度不同,分为干型、半干型、半甜型和甜型。不同种类的葡萄酒甜度不同。以下为不同葡萄酒的含糖量:
  干型葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0g/L;
  半干型葡萄酒,含糖在4.1~12.0g/L;
  半甜型葡萄酒,含糖在12.1~50.1g/L;
  甜型葡萄酒,含糖等于或大于50.1g/L。
  甜白葡萄酒的酒精度怎么样
  一般来说,甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类:一类是加强型甜白葡萄酒,酒精度一般在15%-20%之间,如西班牙的雪利酒(Sherry)、葡萄牙的波特酒(Port);另一类是非加强型甜白葡萄酒,酒精度一般在15%以下,如德国雷司令(Riesling)甜白的酒精度一般在8%-12%之间,法国的苏玳(Sauternes)甜白的酒精度一般是14%。
  综上所述,干型葡萄酒它的糖分含量似乎比较少,让人完全感觉不到糖分的存在,而且性葡萄酒它的糖分含量比较多,葡萄酒的甜度并不是一成不变的,现在随着市场上葡萄酒的盛行,很多人都会通过人为的手段来对于葡萄酒的糖分含量进行改变,有些人还会在发酵之后加入一定的蜂蜜或者是其他的香料,从而使葡萄酒达到一定的甜味,很多年轻人都比较喜欢饮用甜类型的葡萄酒,从而能够领略葡萄酒的魅力所在。

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