对于很多平时不怎么喝红酒的人而言，可能对于它的红酒度数并没有太大的认知。虽然红酒的酒精度数并没有白酒和啤酒那么高，但是它作为一种酒精度数极低的饮品，过量的饮用也会造成醉酒。很多新手在第一次选择红酒时，不知道什么样的度数，恰到好处最为适合，下面小编给您具体的介绍一下。
关于这个问题没有唯一的答案，因为（红酒）红葡萄酒的品质高低与酒精度数的高低基本没有关系。
高的酒精度需要成熟度好的葡萄果，而成熟好的葡萄果是酿造好葡萄酒的基础，所以高品质的葡萄酒度数一般都高于13度。但是如果单纯追求高的酒精度，加蔗糖就可以了，加糖（以增加酒精度为目的的加糖）在葡萄酒行业里是允许的。
就是现在因为一个高品质酒的度数都比较高的原因，越来越多低品质的葡萄酒人为地做成高酒精度来做为卖点。
但葡萄酒的品质不关酒精度高低，葡萄酒口感好坏在于平衡，单纯地提高酒精度，而其他的方面匹配不了葡萄酒反而变得口感不好。
影响葡萄酒度数的因素有哪些呢
（1）气候
理论上，葡萄在生长季时接触的阳光越多，积累的糖分就可能越多，也就更有潜力酿造成具有高酒精含量的葡萄酒，这也就是为什么来自温暖甚至炎热产区的葡萄酒酒精度相对更高。
而在一些凉爽产区，光合作用缓慢，糖分累积不多，最终葡萄酒的酒精度自然也就不高。
进一步深扒的话，葡萄园的阳光还受纬度、朝向、海拔和种植密度等影响。
（2）成熟度
除了气候本身，葡萄的采摘时间也是决定成熟度和糖分含量的关键。
采收时间早，葡萄果实中积累的糖分自然相对要少，从而酿出来的葡萄酒酒精度较低。
反之，采收时间晚，葡萄积累了大量糖分，自然也更容易酿出高酒精度的葡萄酒。
（3）品种
品种也是影响酒精度的关键，有的葡萄品种天性适宜生长在气候温暖的地区，或者天性晚熟，那么这种葡萄就更容易酿出高酒精度葡萄酒。
（4）酿造工艺
所选用的酵母的糖分转化比率、是否中途打断发酵、是否人工加糖（这在很多产区是禁止的）、是否进行脱醇处理等等……
综上所述，其实红酒的酒精度数高低与红酒的质量并无任何直接的关系，红酒的酒精它完全与葡萄的陈述都有着一定的联系，如果酒精度高，它可以影响酒体以及挂杯的状态，但是并不是衡量红酒品质的标准。可能酒精度数高的红酒，风味会更加的饱满，当然除了酒精度数的高低之外，它还有一定其他的影响因素，例如单宁酸度，平衡味道，果香味道等等，这些因素对于红酒的质量好坏都有一定的影响。
