如果说到捷克,相信大家首先想到的便是闻名世界的古镇。他独具特色的建筑,与其他的城市相比显得更与众不同,而且喝啤酒,可以说是,世界之最它采用独具特色的酿酒技术制作而成。在当地,捷克的啤酒,大多数以瓶装而进行包装。它有着悠久的历史,传统的配方和独特的酿造工艺诞生比较知名的捷克啤酒在市场上拥有着很高的知名度。
赫尔德啤酒
位于Breznice的城堡酿酒厂成立于1506年,尽管曲折的历史影响整个地区,但是他们酿造赫尔德啤酒从未间断。2006年,为这个历史性的酿酒厂庆祝了500岁的生日。新赫尔德酿酒厂建于1700年左右,美丽的巴洛克建筑和麦芽发酵室,一直在严格的应用传统技术酿造,酝酿质量最好的啤酒。它代表了捷克共和国一个独特的建筑瑰宝,无可比拟。
伯纳德啤酒
伯纳德啤酒是历史悠久的捷克啤酒品牌,其独特的配方和传统生产工艺,使得伯纳德黑啤酒、伯纳德金啤酒等不同产品在世界啤酒行业声誉极高。
黑山啤酒
黑山酒厂坐落于摩拉维亚地区的黑山市,根据欧洲啤酒的历史规范,著名的酒厂都是以坐落地的地名命名的,只有在该地区最有声望的酒厂才能以地名命名。
皮尔森啤酒
源自捷克皮尔森市的皮尔森啤酒,是一种使用下层发酵法,浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒(Lager拉格啤酒),麦汁浓度最高不超过12.5度。
捷克的啤酒文化
捷克是世界人均消费啤酒量最大的国度,这个地方世界第一部啤酒酿造技术的名著,这里有被誉为“啤酒之乡”的皮尔森悠久的捷克啤酒酿造历史和众多的啤酒品牌,孕育了捷克浓郁的啤酒文化,更因此引发了一场长达百余年的“百威”之争。
由于品牌众多,因此很难说哪一个品牌的啤酒最好,因为不同品牌都有各自的特点,好坏的判断只因个人口味而异。“是啤酒就是最好的”这句捷克酒业最著名的广告语很能说明捷克人对啤酒好坏的判断。
捷克究竟有多少种啤酒,谁也说不清楚。在捷克,每个城市,很多小镇,都有自己的啤酒,甚至一些啤酒馆本身就是小型酿酒厂,出售具有自己独特口味的啤酒。商店里的啤酒品牌更是琳琅满目,顺手就能抄出十几个品牌,每个品牌都有几种不同的口味,价格还极便宜。
捷克全国共有70多个啤酒制造商,啤酒品质在欧洲评价非常高。捷克的各类啤酒中,最著名的啤酒品牌有号称“王者之酒”的Budvar公司出品的“百威”(Budweiser)啤酒,它曾经是十六世纪初专供欧洲皇室的啤酒;3次在啤酒评比中夺冠的“拉德盖斯特”(Radegast)啤酒;捷克销量最大的“甘布利努斯”(gam-brinus)啤酒;曾获1995年世界啤酒金奖的“山羊”(Velkopopovickykozel)啤酒;而捷克最受欢迎的啤酒当仁不让是在啤酒界享有盛誉的“皮尔森”(PlzenskyPrazdroj)啤酒了。按照捷克酿造业联合会执行主席的说法:“判断哪种啤酒更好就像把女人按发色归类一样荒唐。”
综上所述,捷克目前作为消费啤酒量最大的国家,除了特有的酿造技术之外,还有着悠久的历史,因此诞生了众多的啤酒品牌。我们可以根据自己的口感进行品牌的选择。无论是在全球还是欧洲当地,对于啤酒的品质和口感而言都有着很高的评价,现在作为销量最大的啤酒,已经在世界上享有盛誉。而捷克人更喜欢在小酒馆里喝一些啤酒。