在现在这个市场当中,关于啤酒的种类有很多,每一个啤酒的酒精度数都各不相同,国内的啤酒如果和国外的酒精度数相比的话,国外的啤酒度数会稍微高一些。平时大家所喝的啤酒的度数是非常低的。那么你知道啤酒最高的度数有多少度吗?对于大家提出的这个疑问,我们一起来了解一下。
啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。
啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;
10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
度数较高的啤酒排行
no.5
brewdog end of history 55% (2010)
狗狗觉得是时候结束这场已经无聊的战争了,从名字就可以看出。
brewdog 2010年推出的争议限量酒款“end of history”,全球限量12瓶每瓶售价500英镑,在比利时金色艾尔中加入苏格兰的荨麻和杜松子加以冰蒸馏技术使酒精度达到55%abv,除此之外较大的特色是它们是用通过动物标本剥制术做而成其中有灰松鼠4瓶,浣熊7瓶,野兔1瓶。虽然brewdog表示这些标本都是经过非猎杀渠道得来的,不过引起了太多人的抗议。
no.4
schorschbrau schorschbock finis coronat opus 57.7%(2010)
德国人也表示出了自己的诚意,这款57.7%其名字翻译成英语为“封顶之作”(the end crowns the work)意味着这将会是他们酿制的较后一款超烈啤酒。不过在较后还是用2.7%踩了酿酒狗一脚。
no.3
‘t koelschip start the future 60% (2010)
荷兰人觉得自己的obilix 45%轻松被brewdog超越10%很没面子,于是乎把酒精度突破60%,其名字“start the future”也回应了brewdog的 “end of history”。 35欧售价也算大了brewdog 一个大耳光。
大家都以为狗狗不会就此罢休的时候,他们却没有做出回应。
no.2
brewmeister armageddon 65% (2012)
时隔两年后苏格兰的brewmeister酒厂推出了armageddon,酒精度达到了65%让他们名声鹊起,他们为此还去申请了吉尼斯世界纪录。
也许有的人觉得的啤酒大战又要重新打响的时候(至少brewmeister是这么认为的),以上三家酒厂没有做出任何的回应。
no.1
brewmeister snake venom 67.5% (2013)
没人陪我玩,就自己和自己玩一年后brewmeister再次把自己的记录提高2.5%,颇有哗众取宠的味道。“snake venom”的啤酒作为有史以来较强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。
以上给大家详细介绍,在众多啤酒种类当中,到底有哪一种啤酒的酒精度是最高的?相信大家对于这个疑问心里已经有了一个清楚的答案。关于这个问题的答案在于国外的啤酒。在国外有一款啤酒的酒精度数已经达到了67.5%,那么这样的酒精度数对于一些酒量不好的人来说,只能喝一瓶,基本上就有醉的感觉。在国内啤酒的度数对于一些喝啤酒的人来说再喝3~4瓶之后,才会有醉的感觉。