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葡萄酒分几种类型

葡萄酒分几种类型

  大家好,我是小迷糊,这期有给大家带来的是。葡萄酒具体分为哪些类型呢?像我们大家在平常生活中的话,葡萄酒肯定特别的常见了已经。它作为一种大家日常生活中都能看到的一种饮品的话。大家一定会特别想了解一下到底葡萄酒是怎么去区分的。为什么葡萄酒会分为那么多的酒类以及那么多的品种。还有那么多的品牌,都是怎么回事儿呢?葡萄酒,顾名思义是用葡萄做的酒,所以呢在葡萄上就大有文章。

  我们有的葡萄酒呢,它是原料,是用红葡萄,也就是我们说的黑葡萄有的去制作的,但是有的葡萄酒呢,它是用白葡萄酒,也就是我们看到的那种绿葡萄酒去制作的。不同的特质,做出来的酒,它的味道以及口感。还有就是说,它的售价方面都有些不同的,下面我们就给大家。分别介绍葡萄酒分有哪几种类型吧。Content 1


  葡萄酒分几种类型

  若以颜色为划分标准,葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。

  1.红葡萄酒

  红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般,浸皮的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长,其颜色会变浅,呈现石榴红或砖石红色。此外,红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响,一些品种颜色深,酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉,譬如赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Syrah)。

  2.白葡萄酒

  白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中,葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵,这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。一般而言,雷司令(Riesling)和灰皮诺(PinotGris)等品种酿制的葡萄酒会呈现非常浅的柠檬黄色。而不同酿造工艺也会影响成酒的颜色,以霞多丽(Chardonnay)为例,经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒会展现更深的金黄色色泽;相反,不经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒的颜色比较浅,呈浅柠檬黄色泽。Content 6


  3.桃红葡萄酒

  桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间,它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。与红葡萄酒相似,桃红葡萄酒浸渍时间越长,颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。

  综上所述

  我们都会已经知道了葡萄酒的具体分类,以及他的这个类型。是怎么样的?现在呢,大家已经都有大概的一个了解了,那么以后在选酒的过程中呢,就可以借鉴一下,看自己是喜欢喝比较甜一点的呢,还是比较喜欢喝一些。口味比较色一点的,都是看大家的喜好去选择的。那么今天就到这里啦,我们下期再见吧。

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