大家好，我是小迷糊，这一期呢，又给大家带来一个新的技能，大家一定要拿好你的笔拿和本儿做笔记啦。这边的话，我们这期给大家带来的是一个酿造果酒的步骤以及怎么酿造果酒的方法？我们上一期给大家讲过，怎么自己在家里制作葡萄酒，还有怎么自己在家里制作啤酒这些的方法。大家可能都会知道。我们这些方法中呢，都有一些基本的要素，就是我们在制作酒的时候一定要保证我们原料的。干净以及清洁，不可以就是上面。沾一些泥土啦，或者是细菌之类的东西，所以就是说，如果大家对制作果酒有兴趣的话，可以。
我们接下来给大家带来的一些方法。以及需要注意的一些事项，我们都知道制作果酒的话，这个步骤是特别的精细的需要咱们有一些。制作果酒的一些。容器是必不可少的，必须有盛它的容器，第二我们必须买一些水果呢，是比较成熟的。而且不可以是有虫蛀或者有腐坏的一些水果，这样的水果做出来的果酒口感不是很好，而且也不可以饮用的。希望大家可以注意这些点，下面我们就给大家具体来讲解制作果酒的方法吧。
酿果酒的方法步骤
制作好的苹果酒的关键是掌握甜味和酸味的平衡。和兄弟苹果酒相比(常常会制作自己的苹果酒品牌经常将多种不同的苹果品种混合起来来找出最出色的组合。不同的品种，最后苹果酒出来的味道也各不相同。常说的果酒，其实就是用水果酿制成的一种酒，就像最受大家喜爱的苹果酒，就是用苹果酿制成的，因为苹果酒含有较丰富的营养，口感很清醇帮助人体消化吸收。
酿果酒制作技巧
1、红苹果:个头大，坚硬的红苹果，味道甜美
2、黄苹果:个头发达，坚硬的黄色苹果，味道甜美
3、嘎啦:中等大小，清脆，半酸苹果，黄色皮肤(泛橙色和红色)2偏好甜味，那么可以按照三个甜苹果和1个半酸苹果的比例;如果喜欢中等甜度的苹果酒，则按照2个甜苹果和1个半酸苹果的比例。如果你打算制作烈性苹果酒，则全部使用甜苹果。
注意事项
1、用于酿酒的的苹果，由于沾有泥尘等杂质，因此也需要清洗，但需要注意的是，不可用洗涤剂清洗，否则，洗涤剂会去除杀死过果皮表面的天然酵母菌，不利于酿酒过程中的发酵。用于酿酒的苹果可以用凉白开清洗。
2、苹果酒酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
3、最好选择糖类含量高的苹果，那样在酿造过程中会产生的甲醇含量会低一些。
4、记住给苹果酒保鲜。喝剩下的苹果酒要倒入密封的食物保鲜容器里放入冰箱里保鲜。在5摄氏度的冰箱里可以保持两周，如果想出储存得更久的话，则要放入冰柜里。
5、知道了如何制作苹果酒，那就赶紧去尝试下，虽然苹果酒的功效很多，但是大家还是要适量饮用的哦!婴儿，老人和免疫力差的人最好不要喝鲜榨的未经杀菌的苹果汁。苹果酒和苹果汁之间的区别来有些争议，但是基本上达成的一致意见是，苹果酒就是未经加工和过滤的生苹果汁。苹果酒非常容易腐烂，必须冷藏储存。
综上所述
我们给大家介绍了这么多制造果酒的方法，还有需要注意的步骤，大家都记住了吗？像我们这一期的话，大家肯定也会觉得有些熟悉。跟我们以前制作啤酒，还有制作我们红酒的步骤，葡萄酒的步骤都是有一些相似的。他基本都是因为我们水果要进行一个发酵。然后后期的话直接。发酵成酒水这样的一个过程。我再给大家总结一下，可以看到我们在制作过程中，首先一定要准备干净清洁的水果。水果的话像我们之前讲过葡萄酒，他只需要去皮的，但是我们这边讲的。制作果酒呢，有的是不需要去皮的，因为它皮上的话本身是有可以有助于发酵的物质在里面。也建议大家不要用一些清洁剂去清洗，我们水果的表面，这样会破坏它原有的这些物质存在。对后期造成。果酒出来的话，口感以及味道一方面会有影响，大家都记住了吗？那我们下次再见吧。
