随着当今社会的经济发展，越来越多的年轻人选择创业赚钱的机会更大，宣传力度更广。当今是互联网全覆盖时代了，信息多样化，以及传播的途径更是多种方式。当你进入每一家商店时，都会发现啤酒呈列的整整齐齐，啤酒是快速消耗品，也是人们生活中的必需品，那么接下来小编就来带你探究一下如何开好一家啤酒超市的窍密吧。
第一步，地段要选址好，运营也要跟上：好位置租金贵，但不认真运营也会入不敷出；
第二步，啤酒味道一定要好，也就是产品要选好，无论是自己酿还是请人酿，都要让顾客喜欢才行；
第三步，装修要独特，装饰要特别，让每一位顾客都有想进去的冲动，但必须是啤酒屋格调，哥特式或宜家范儿肯定不行；
做好营销和宣传才能客源滚滚......
销售啤酒的方式
网络推广
网推做精准了不容易，还必须把涉及获客和转化的每个环节量化、且动态地不断优化才可控；专职的网络投放高手都是拿一个个失败案例养出来的；所以靠网络推广或口碑把很远的客户吸引到你的鲜啤店，做到稳定且持续不容易。从零开始形成稳定的好口碑，就算加手段，也不是一蹴而就。客单价有天花板，无限提升不现实所以，在开业后，除了必须的推广和促销，决定精酿鲜啤店是否赚钱最关键的因素是：复购率！开业半年，进入冬季，朋友们也都纷纷捧场以后，决定你的鲜啤店是否挣钱的关键因素还是：复购率！
当然，你能接手流量巨大的黄金店面，证明你足够幸运足够有钱；
市场定位
我经常给用户说的第一个问题就是，你的市场定位是什么？给自己精酿鲜啤店一个明确的（与众不同的）定位，根据你鲜啤店的酒的口味、想达到的品质、店面位置、你的资源和喜好，确定你的鲜啤店定位；可能会问，酒的品质和定位啥关系，举例子，小麦啤绵柔醇香适合的人群很多，老人、女性、年轻人都可以喝，大麦啤相对就是沙口强，很多喜欢畅饮的，比如你靠近工厂，那大麦可能会比小麦受欢迎。再比如自己的酒明显比其他家的好喝，那价格的定位哪怕多个块八毛的一升，人家也肯定愿意喝你家的。精酿本身提倡的就是多元化，是把你的生活酿进啤酒里，融入你的鲜啤店里；所以你不可能吸引所有的人；牢牢抓住你的目标用户，让他们会友小酌时第一个想到你的鲜啤店就是胜利。提高复购率，就是给他们一个再来一次的（与众不同的）理由。在能够充分选择的今天，若非极端强烈的信息就无法深入消费者的内心。只有通过运用味觉和感知的力量，让对方与你塑造的氛围产生强烈共鸣，才能产生复购。啤酒在近代欧洲的普及，源自在傍晚时分来上一杯，最快地满足人们在一天劳作后身体对水分的焦渴，既能够保持足够清醒，又不至于喝醉，却能很快放松下来，让人打开话匣子。所以啤酒是一款很好的社交饮料，人们通过啤酒彼此连接；从人际关系上寻找突破口，把与用户的弱关系转化为强关系，显然是个方向
配餐增销量
喝酒是个低频行为，但用餐不是；搭配好的餐食是顾客经常光顾的重要理由。谁说鲜啤店只能卖酒？即使是佐酒小食，也十分重要！如果你的鲜啤店旁边正好是个卤肉店、凉菜店、炸货店等佐酒小菜店铺，彼此店铺经营品种是互补产品，每家店铺的生意可以互相拉动，这样也可以增加销量。
综上所述，为什么在同一所城市做的产品一样，带来的收益却截然不同，想要开好一家超市很简，就是学会利用当今社会的潮流工具，价格的高低取决于你对产品的认可度，剩下的关键因素还是在于酒的特色和店主自我的经营，希望每一位选择酒水行业的创业者在看过以上的分析后创造出一片辉煌。
