大家都知道我们国家呢，有着许许多多的酒类，而一般的酒类呢，都是白酒，因为我国是一个白酒的故乡，也是白酒的一个发源地，我们对于白酒的一个酿造呢，确实是达到了一个炉火纯青的地步，我们都知道白酒呢，是一些高粱，或者说一些农作物去酿制的,啤酒呢是一些小麦酿制的,但是大家知道吗玉米也是可以酿制酒的,那么大家知道喝玉米酒的一些个好处在哪里吗。
今天就有小编来为大家分享一下，希望大家通过小编的一个分享呢可以明白我们喝玉米酒的一个好处和功效在哪里，我们每次应该喝多少才是最健康的呢？同时呢，大家也要明白在家中呢，如果我们想做一点玉米酒，该怎么动手呢？他的一个细节和要点在哪里，这是大家需要去了解和关注的，那接下来的时间呢，小编就不打扰大家了，大家去可以看文章了，希望大家可以从文章当中找到这些方法的一个精髓，并加以利用。
喝纯玉米酒有什么好处
1.健脾益胃。玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4.防癌。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米酒的酿制方法
一、原料一玉米或精炼油厂去胚胎后的玉米胚乳渣。二纯化甜酒曲。
二、操作要点一玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米粉。二入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
三、入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。
四、入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。
五、高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。
由此可见。我们喝玉米酒的一个好处呢，确实是非常多的。首先呢，玉米本身的营养价值就非常高，如果酿制成酒的话，它可以起到一个保护我们肠胃的作用，也可以使得我们防止便秘也可以起到一个美容的作用，这是许多女孩子非常喜欢的一格功能，那么大家在日常生活中呢也一定要关注这样的酒类，说不定哪一款呢就非常适合自己。同时呢，小编也为大家分析了一些玉米酒的酿制方法，希望大家也可以去利用一下。相信大家也可以做出一些美味的酒水来，最后呢，小编要提醒大家，虽然说玉米酒是一种粮食酿制的酒，但是呢他的一个酒精度数也是非常高的，希望大家在喝的时候呢可以适可而止，这样呢我们才可以欣赏更多的美酒。
