现在正值夏季，正是葡萄的上市季节，它的味道酸酸甜甜，所以备受大家的喜欢。但是葡萄的品种很多，不同的品种它的口感是不一样的。最常见的葡萄就是紫色葡萄，现在也有青色的葡萄，那么这种葡萄是否可以制作成葡萄酒呢?下面一起来看看。
青葡萄可以做葡萄酒吗
青葡萄是可以做葡萄酒的，它的制作方法和紫色葡萄并没有什么两样，葡萄酒的颜色是青白色。
制作方法
1、首先将葡萄一粒粒用剪刀剪下。
2、取一个盆子，里面放入适量的清水，并加入淀粉，将葡萄放进去进行浸泡，时间为半个小时。
3、等时间到了之后，将葡萄洗干净，水分沥干，装葡萄酒的容器选择玻璃瓶最为合适，将它清洗干净沥干，先放一层葡萄再放冰糖，依次摆放。将葡萄捏碎最好，这样发酵速度会加快。
4、第二天的时候，将它搅拌均匀，随后再进行密封，不要添加任何水分，不然葡萄酒会变质。
青葡萄的功效与作用
1、预防贫血：青葡萄所含的维生素含量很高，这种维生素进入身体之后很容易就被身体所吸收了。从而促进了体内血红蛋白的再生速度，那么造血能力就会加强，从而有效预防了贫血症状。
2、开胃消食：青葡萄中的果酸很多，这种物质可以促进胃酸分泌，所以当我们吃一些食物之后，它会加快食物消化，那么食欲就会大大提高，可以预防食物堆积在体内，缓解了肠胃的负担。
3、抗病毒：青葡萄与其它品种葡萄对比，它的抗病毒功效要比它们更加出色，因为青葡萄中的聚合苯酚含量很丰富，这种物质属于天然抗病毒物质，一直体内多种病毒的活性，所以我们在日常生活中食用葡萄可以有效预防病毒性肝炎等等疾病。
4、动脉硬化：青葡萄是可以提高人体血管的弹性，那么体内的血液循环速度就会加快，从而有害物质就会快速被排出体外。并且还能促使血液中的高密度脂蛋白数量降低，那么动脉就会趋于正常健康状态中，直接将动脉硬化扼杀在摇篮中，所以吃青葡萄可以有效保护血管的健康。
5、缓解疲劳：青葡萄中的葡萄糖很丰富，可以影响大脑的神经元，缓解大脑的疲惫感。因为它富含有机酸、氨基酸、维生素等等营养物质，从而使得大脑处于兴奋状态中。
从上文可以知晓，青葡萄是可以制作成葡萄酒，它对于身体健康有着很大的帮助。适当的食用可以缓解我们身体的疲惫感。