葡萄酒是用葡萄酿制而成的一种酒，很多人都特别喜欢喝葡萄酒，但是很多人不知道葡萄酒该怎么作，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家详细讲解关于葡萄酒的具体作法，希望能给大家提供一些制做方面的参考。
葡萄酒怎么做？
1、葡萄酒的选择材料
首先要准备好两斤左右的新鲜葡萄，和50克左右的白糖，以及一个密封罐。制作葡萄酒所选择的材料是比较少的，但是所选择的葡萄一定要是新鲜优质的，而且准备的密封罐一定要将其清洗干净。先要把准备的葡萄进行清洗，清洗干净以后将它的水分完全的沥干，清洗葡萄是制做葡萄酒的必备工作。
2、葡萄酒具体做法
先把清洗干净的葡萄沥干水分以后，放到准备的密封罐里面，将其碾压碎，然后再把白糖撒在上面，将罐子密封好，这里一定要注意，在里面一定要留有一定的空间，让它产生一定的气体;把罐子密封好以后，等发酵24个小时，再把盖子打开，用筷子在里面搅拌，搅拌均匀以后会发现有很多的泡泡，再把它滤一遍，将里面的水全部倒出来，放到另外一个容器中等它发酵一般两周以后，就可以拿出来喝了。
3、葡萄酒特点功用
做好的葡萄酒喝起来的口感是比较香醇的，要比其他的一些酒更加的具有风味，而且喝葡萄酒能够美容养颜，润泽肌肤，对一些皮肤粗糙暗黄的人来说，喝一些葡萄酒有助于改善自己的皮肤。而且葡萄酒能够起到健胃养脾的作用，所以制做一些葡萄酒来饮用的话是比较有益健康的。
什么葡萄适合做葡萄酒
想要制作葡萄酒就应该选择已经熟透的葡萄，特别是紧紧挨在一起的，葡萄是比较好的，价格比较低，而且发酵又很容易，制作葡萄酒的葡萄，不用选择价格太贵的，然后就需要用一些小苏打来清洗葡萄，把农药残留清洗干净然后晾干，水分全部晾干以后，做出来的葡萄酒才不容易损坏，然后再准备玻璃罐子，把葡萄放进去，再放葡萄之前一定要用手把葡萄全部捏烂，葡萄和糖的比例大概是10:3，如果不喜欢吃太甜的糖就可以少放一些，装好以后密封保存放在通风阴凉的地方，大概20多天左右，葡萄酒就作好了，喝的时候需要把里面的杂质给过滤掉，过滤好以后装进一个干净的玻璃瓶当中，慢慢的享用自己制作的葡萄酒，味道是非常纯正的。
自己制做葡萄酒来喝的话，是非常不错的选择，自己做的葡萄酒要比从外面购买的葡萄酒更加的卫生一些，而且也能体验到制作的乐趣，但是葡萄酒在饮用时要注意，不要过量饮用。