酒的文化是我们中国人非常重视的，日常生活中酒是非常常见的，中国人要一杯酒用中文，那么如果在国外呢，你不会是不是很尴尬，而需要注意的是，酒没有统称，各个国家和各个地区之间可能就会存在差异，那么酒的英语到底怎么说呢？
制作酒英语怎么说
制作酒
Makingwine
1、liquor和spirits
(复数才能表示烈酒)都可以用来指烈酒。所谓烈酒，是指高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒（distilledliquor/spirits）。中国的白酒叫作Chinese(distillate)spirits。
2、beer指啤酒。啤酒也分不同种类，比如说生啤（draftbeer），黑啤（darkbeer/stout）,麦芽啤酒（ale）,以及lightbeer（淡啤酒）。生啤是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒，由于未杀菌，通常常温下只能保鲜一两天。
3、brandy叫作白兰地。通常所讲的白兰地是指葡萄白兰地，即以葡萄为原料的蒸馏酒。具体来讲，葡萄发酵后经蒸馏得到高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
4、chaser又叫“追水”，即为缓和度数高的酒所追加的冰水。
5、champagne是香槟，又叫sparklingwine（气泡酒/起泡葡萄酒），香槟和起泡葡萄酒之间也小有区别。只有制作严谨精良的气泡葡萄酒才能叫作“champagne”。
根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可以标注为香槟（Champagne）。
6、wine指葡萄酒，既有redwine（红葡萄酒），也有whitewine（白葡萄酒）。
7、aperitifcocktail叫作开胃鸡尾酒酒。过去主要指马天尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）两种。现在以葡萄酒、雪莉酒（sherry）为酒基（base）的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。
8、rum叫作朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，比较著名的有Bacardi（百家丽）。
酒的统称英语怎么说
alcohol这个指含酒精的饮料
上面的wine特指红酒类的，也就是葡萄酒
liquor往往指那种比较烈性的酒，酒精浓度较高的
其他的比如啤酒beer日本清酒saki还有whiskey，spirit都是指比较烈的酒还有liqueur是指甜酒，有点像鸡尾酒的那种
英语中有softdrink一称。翻过来所谓harddrink的总称就是beaverage。liquor来源于拉丁语的医学词汇“液剂”。酒还有很多词，booze，spirit，英语中法语l'eaudevie（生命之水，thewateroflife，而法语又来源于拉丁语aquavitae，本意也是“生命之水”，进入英语后指的威士忌），moonshine之类的。不过你要总称，那么肯定是beaverage。可以查查字典。应该还有更多酒的称呼，毕竟这是文化的一部分。
小编提示：根据上文，酒的文化很深，英语词汇很广泛，小编这里的英语词汇很少，如果想要学习更多，可以找更多的资料学习一下，或者买一些资料，当然了，酒有很多种，有的酒性烈，有的酒性弱，小编建议，少喝酒，多运动，对身体好。