随着人们生活水平的提高,聚会的酒桌上葡萄酒日益取代白酒和红酒。葡萄酒的种类繁多,按照颜色,口感等等分类,干红葡萄酒,顾名思义,颜色为红色。小编今天给大家带来的是一款欧斯特8升干红葡萄酒,这款酒究竟怎么样呢,请随小编一起领略它的风采。
欧斯特8升干红葡萄酒
干红葡萄酒,“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多Bordeau地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。
葡萄酒的保存方法
1、葡萄酒不同洋酒,葡萄酒必须斜放横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触让软木塞保持湿润,达到一个封闭的效果,如果一瓶酒长期竖放,软木塞就会因为干燥而出现裂缝,软木塞有裂缝葡萄酒就会坏掉。
2、葡萄酒最佳的储存温度是在12~13度左右,湿度在70%左右,太干的话容易使软木塞失去弹性,软木塞会干缩无法紧封瓶口。太湿的话软木塞容易发霉。
3、恒温很重要,就是说不要温差太大,要远离厨房和暖炉会发热的电器。
4、避免强光;避开太阳,避开灯光的照射,如果没有这样的地方,最好块板档住灯光,避免震动,摇晃,葡萄酒适合偷偷的藏,让它在一个阴暗的房间安静的睡觉。
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。
6、不要经常用手去抚摸葡萄酒瓶,以免手温会使葡萄酒的分子加速运动,过早成孰。
总结,通过阅读上文,相信大家对欧斯特8升干红葡萄酒这款红酒有了一定会的了解。葡萄酒也是有保质期的,不是所有的酒都越陈越好,请尽快在保质期内饮用。小编提醒大家,过量饮酒有害身体健康。