本想优雅的喝一杯红酒,开瓶的时候酒塞子居然断了!心情立马就不美丽了,尤其面对着同事、朋友时,也真是太尴尬了。遇到这种情况该怎么办呢?
遇到红酒塞断了如何取出
(1)确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。
(2)用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
(3)准备一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网(淘宝自行寻找红茶用纯棉滤网,效果很好),再准备一只滗酒器或者小型醒酒器(干净可以装液体的容器都可以,不要太大以免加速葡萄酒氧化),以防万一有木屑掉到酒里可以马上过滤处理。
(4)将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
(5)如果你发现断在瓶口里的塞子已经完全酥软松碎,开瓶器如果钻进去简直不堪一提就会粉碎,通常这都是比较老的葡萄酒了,木塞已经被酒浸透,而且老化了。不过这个时候如果断塞已经发生,也可以试着用双片老酒开瓶器试着把断在里面的酒塞提上来。
(6)如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
正确开瓶方法
(1)先将钢片垂直固定插入酒瓶;
(2)微微的左右慢慢使力,将钢片缓缓往下插入,凭感觉钢片已经插入至一个极限即可;
(3)缓缓的顺时锺旋转钢片,慢慢地往上拉出,软木塞即可安全顺利地拔出。
使用这种方式,可以漂亮地把软木塞完整地取出来,完全没有破碎的迹象。
综上所述,面对这么多的方法,您多多尝试几个,找个最合适的就可以了。遇到问题,如何漂亮的解决才是最令人佩服的。小编温馨提示:要适度饮酒哦。