众所周知，红酒起源于法国，约在公元600年的时候，醇香的红酒就被制作出来了，一直以来，红酒都被定义为品质与高雅的化身，有很多人在宴会或是下午茶都会选择红酒，也有人把红酒当做送礼的佳选。很多人都喝多红酒，但却对红酒的度数不是很了解，甚至有人会问红酒19度高不高，下面就让小编带大家了解一下。
红酒度19度高不高
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。
因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。按照葡萄酒国家标准，葡萄酒的定义为:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成，酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒。最高16.2°，超过酵母就停止活动了。
加度葡萄酒，如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪利酒、澳洲的钵酒等，通常在17度以上。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。
喝红酒的好处
1、红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
2、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
3、红酒有助消化的作用
在胃中，60~100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化。红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
4、红酒可增进食欲
红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
5、红酒有滋补作用
红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
温馨提示，以上就是小编分享的关于红酒的知识，但是对于每天爱喝点红酒的女士和男士们，喝红酒的时候千万不要吃海鲜或者是辛辣的食物哦，不仅会破坏了红酒的美味，还对我们的身体十分的不利，除此也不能饮酒过度，不然会造成肝硬化哦！
