现在随着人们对于健康的重视程度逐步增强越来越多的人更加崇尚时尚和健康,很多人比较喜欢喝果酒,作为一款养生类的饮品,可以说是男女老少兼宜,它是经过先进的工艺酿造而成不会添加任何的防腐剂,香精。是一款既健康又营养的饮料酒而且喝起来无论是从口感还是香味都更加的具有特色。虽然果酒的酒精度数比较低,那么具体多少比较合适呢?
果酒多少度比较合适
果酒度数一般不高,基本上是在10-15度左右。
产品不一样,度数就不同。
如果你喜欢低酒精度的果酒,可以尝试自酿。
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果酒的酒精度怎么测定
1、范围
本方法采用填充柱气相色谱法测定葡萄酒(果酒)的酒精度,适用于各种类型葡萄酒(果酒)中酒精度的测定,结果以体积百分数,即%(v/v)表示,保留一位小数。
2、原理
样品中乙醇等组分在气相色谱仪中通过色谱柱时,由于在气固两相中吸附系数不同,而使乙醇与其它组份分离,利用氢火焰离子化检测器进行检测,内标法定量。
3.1、固定相:Chromosorb10360/80目,或性能近似的其它柱材料。
3.2、正丙醇:作内标用
3.3、乙醇标准系列溶液
分别吸取2.00、3.00、3.50、4.00、4.50mL无水乙醇,置于5个100mL容量瓶中,加水定容至100mL,混匀。
4、仪器
4.1、气相色谱仪,配有氢火焰离子化检测器4.2微量注样器,1μL5操作步骤
5.1、色谱柱的制备
用泵抽法将Chromosorb103装入3m×3mm内径已洗净的玻璃柱中。通载气于240℃老化20h以上。5.2色谱条件
按仪器使用手册调整载气、空气、氢气的流速等色谱条件,并通过试验选择最佳操作条件,以使乙醇和正丙醇的色谱峰峰高分离度达到100%,色谱柱柱温以200℃为宜。
5.3、工作曲线
分别吸取10mL不同浓度的乙醇标准系列溶液,置于5个10mL容量瓶中,各准确加入0.50mL正丙醇内标,混匀。在上述色谱条件下进样0.3μL,以标样峰面积和内标峰面积比值,对酒精体积百分数%(v/v)作工作曲线,或建立相应的回归方程。
5.4、样品的测定
将样品准确稀释4倍(或根据酒精度适当稀释至约4%(v/v)),然后吸取10mL稀释液于10mL容量瓶中,准确加入0.50mL正丙醇内标,混匀。其后操作同5.3。
6、结果计算
用样品组份峰面积与内标峰面积的比值,查工作曲线或用回归方程计算出样品的酒精度,所得结果表示至一位小数。
7、精密度
两次平行测定值之差,不得超过0.05%(v/v)。8参考文献
GB/T15038-1994“葡萄酒、果酒通用试验方法”中5.1“酒精度”内“第一法气相色谱法”。
综上所述,果酒是爽口酒的典型代表,它可以起到美容养颜抗衰老的效果,适当的饮用也能够促进睡眠。最适宜的果酒酒精度数为3~5度就很浓郁的果香,味道更加适合自饮小酌,这样酒精度数极低的饮品是粮食精华与水果营养的双重结合,如果与酒精进行一定的调配,可以更加有利于吸收。如果你还没有品尝过水果,就赶快购买一款品尝吧!