葡萄酒又称为红酒，有美容养颜和抗衰老的功效，深受人们的喜爱，而葡萄酒并不是年份越久越好，而是越哭的越是真的越好，葡萄酒都有存储期限，如果超入了保质期口感就不是那么好了，而且葡萄酒开瓶后请尽快引用，会影响口感，那么1998年葡萄酒怎么样，接下来就来和小编来学习吧。
1998年葡萄酒年份怎么样
大致概况
1998年年份是波尔多右岸（包括Pomerol波美侯，SaintEmilion圣爱美隆）和Graves格拉芙产区的好年份。Merlot梅洛葡萄的产量虽然比往年低，但是质量却非常高。
这个年份对Médoc梅多克产区相对困难一些，葡萄采摘的过程中下的几场雨，在一定程度上影响了CabernetSauvignon赤霞珠的收成。但是总体来说平均质量还是很不错的。
Sauternes苏玳产区的贵腐葡萄收成也很不错，虽然比不上1997这个世纪大年，但是整体的水平还是相当之高。
天气报告
冬
1997年的冬天和暖。
春
俗话说，温暖的冬天一般预示着冷凉的春天。
1998年的春天正是如此：寒冷且湿润。四月和五月的平均温度都比较低，雨水充沛。
虽然晴朗的日子并不多，但是波尔多地区的葡萄藤还是抵住了压力，顺利的发芽开花。
五月的花期如期而至，授粉的情况也很平均。1998年的开端虽然艰难，却充满希望。
夏
从六月开始，葡萄进入了生长成熟的关键阶段。一个年份是否能载入传奇，就看这接下来的几个月。1998年的六月，温差非常大。炎热和凉爽的天气交替不断。
七月开始后，情况并未见好转，天气时冷时热。阳光也总是躲着不愿露面。
正当酿酒师们开始为这个年份担忧的时候，八月来临了。
伴随着八月降临的，还有明媚的阳光和随之而来的热浪。气象局更是公布了高温预警：波尔多连续几天最高温度超过37摄氏度。这对葡萄的转色和成熟至关重要！
充足的阳光和炎热的天气除了加速了葡萄的成熟外，还导致了波美侯地区下了几场短暂剧烈的冰雹。受影响的酒庄把受损和不成熟的葡萄及时摘除。虽然产量变少了，但却使得剩下的葡萄成熟度和浓郁度变高。为这一年份葡萄酒的饱满酒体打下来坚实的基础。
秋
九月来临，秋雨如期而至。
这几场及时雨为葡萄藤提供了必要的水分。九月天气普遍晴朗。波尔多右岸的圣爱美隆产区和波美侯产区采摘条件几近完美。梅洛葡萄成熟度极佳。
于此同时，位于左岸梅多克地区的赤霞珠葡萄却没有那么幸运。一般来说，波尔多左岸的采摘期比右岸稍晚，一般会延续到9月底10月初。而恰恰就在9月26日－10月1日期间，波尔多下了几场雷暴雨，降雨量高达76毫米！这几场暴雨的到来迫使梅多克的酒庄不得不提前采收还没完美成熟的赤霞珠葡萄。因此1998年年份赤霞珠葡萄的质量普遍没有梅洛葡萄的质量高。
葡萄酒质量分析
1998年份与1964和1950年份的情况相似。以梅洛为主的右岸葡萄酒质量令人惊喜。
总体来说，1998年份的波尔多葡萄酒酒体浓郁强壮，却不失优雅。
大部分的葡萄酒在装瓶10年后进入适饮期。顶级的酒庄在20年后进入最佳的饮用期。
葡萄酒多少年份的好
葡萄酒并不都是越陈越好。
葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素比较容易控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说，天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。所以说年份不是越久酒就越好，比如波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
对于年份，有以下几点参考：
一、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。
二、干白、干红对气候的要求不相同：高温有利于红葡萄的成熟，但太高温却会使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
三、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考，而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好，并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区，不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选，以量制质，或采取一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。
四、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。相反的，澳洲和美国加州因为天候稳定，葡萄年年盛产，年份好坏的问题并不突出。
小编提示：根据上文，你有没有学习到葡萄酒的年份知识呢，各个国家，各个地区生产出来的葡萄酒大有不同，有着一定的差异，如果想购买葡萄酒的，请去正规渠道购买，酒的种类繁多，市场上假酒也随知多了起来，但是小编建议少饮酒，为了自己的健康。
