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青稞白酒有什么功效?青稞白酒的原料是什么?

青稞白酒有什么功效?青稞白酒的原料是什么?

  青稞酒是一种保健酒,它是青藏高原人民常喝的酒,不管是节日庆典,还是平时,他们都会饮用青稞酒。青稞酒的制作工序不算复杂,主要使用青稞米来酿造,像这种粮食酒都有不错的养生功效,那么,青稞酒有什么好处?喝青稞酒可以吃什么。

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  什么是青稞白酒?

  青稞白酒是以青稞为原料,以小曲为糖化发酵剂、采用清蒸清烧工艺进行酿造。其发酵场所为砖砌窖池、瓷片窖池或卫生条件更好的不锈钢槽车,在固态发酵28天后,固态蒸馏取酒,经过一年贮存脱新、五年陶缸陈酿后调配而成。青稞白酒原料和工艺独特,因此酒质风味独特。酒中各种微量呈香物质丰富;酒质清澈透明,芳香纯正,入口绵甜柔和,酒体醇厚丰满,协调爽口。

  青稞酒的功效是什么?

  (1)美容养颜

  青稞酒花青素含量极高,我们都知道花青素对于皮肤的修补,对于细胞的修复能力都是很重要的,青稞酒中的花青素让人体细胞得到强化,皮肤中的自由基尽快的被移除,让肌肤更快恢复健康活力。多吃青稞酒的女性,时间久了之后一定能逐渐感受到青稞酒的美容养颜的功效作用。

  (2)促进视力

  青稞酒中的花青素十分高,我们都知道蓝莓中的花青素含量极高,对眼睛视力起到保护作用。而青稞酒中的花青素含量也很高,能够促进眼睛细胞的活力,稳定眼球血管,让视力稳定在一定的范围之中。如果是经常使用眼睛的人,不妨试试多用青稞酒来泡茶喝。

  (3)排毒通便

  青稞含有丰富的膳食纤维,膳食纤维含量是小麦的15倍,能帮助增加肠胃蠕动,促进排毒。

  (4)有益肠胃

  青稞含有独特的支链淀粉,支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,青稞酒对病症有缓解和屏障保护作用。

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  喝青稞酒吃什么?

  1、卤猪耳朵,说到猪耳朵,相信每个人应该都是吃过的,不管对于那些喝酒的人还是说不喝酒的人,他们也是非常喜欢吃猪耳朵的,猪耳朵的肉质比较细腻,味道也是非常的好吃。

  2、茴香豆,这个是来源于浙江使用蚕豆所做出来的美食,经过油炸和撒上香料以后就可以吃了,不管是热的还是冷的,都不影响它的味道,闻起来的香味也是特别的香。

  3、凉拌皮蛋,说起皮蛋的话,并不是每一个人都非常喜欢吃的,可是对于那些喝酒的人来说,大部分都是非常喜欢吃凉拌皮蛋,吃皮蛋吃起来就和果冻差不多,有一种让人感觉清凉有凉血的作用。

  4、炸花生,这个是最常见的一种美味了,不管是在过节的时候还说朋友聚餐都是少不了这种食物的,记得在我小的时候,每次吃完饭了以后,我都会抓一把花生坐到电视机面前吃花生,也是越吃越有味。

  5、拍黄瓜,这是在国内的时候拍黄瓜,也是非常受欢迎的一道下酒菜了,黄瓜一般都是凉拌,吃起来非常的好吃,如果有朋友来家里边做客的话,相信也有不少的人,他们也会配一些黄瓜来配酒的。

  6、香格里拉牦牛肉,耗牛肉在香格里拉的地位是非常的根深蒂固。香格里拉耗牛一般都是生活在海拔3500米以上的高原上,常年靠吃食一些野生的药材长大,如贝母、虫草等,因为耗牛常年吃食这些药材,所以肉质上是无比的鲜美,经过宰杀后的耗牛可以红烧、清沌或凉晒成千巴等,肉片经过简单的盐卤切成薄片之后,拌上辣椒,也是一种非常好的下酒菜。配上当地的青稞白酒,真实一种享受。

  以上就是青稞酒的相关内容,青稞酒不仅仅是藏区人民喜爱的饮品,随着人们对健康、营养认识的提高,以青稞为原料的青稞酒,已经成为越来越多人的饮酒选择。

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