红酒作为一款兼具风味和历史的酒水，受到广大消费者的喜爱。但同时又有许多朋友在选购红酒时犯了难，红酒作为外来的酒水，种类这么多，对于刚刚开始熟悉和尝试的朋友来说，该如何选购才能买到，最心仪的那一款呢？下面就让小编为您推荐一下，那些为刚刚接触红酒的朋友，量身打造的红酒吧！ 
刚开始喝红酒推荐
1.含糖多的葡萄酒
从术语上说，葡萄酒的“干型”和“甜型”是对立的，而干型指的是含糖量少于或等于4g/l的酒类。而市场上最常见的葡萄酒，也是大家常说的“干红”，指的就是含糖量不超过4g/l的红葡萄酒。
酒庄在酿造葡萄酒时会有意无意的不让酒液里所有的糖分都转化为酒精，留下来一点残糖来点缀口感，因为很多消费者都耐不住甜味的诱惑。
2.果味浓郁的葡萄酒
充分成熟的水果香气会让人的大脑自动联想到水果中的丰富糖分，当你品尝那些果味新鲜浓郁的葡萄酒时，哪怕酒液里只存在一丁点细微的糖分，口中甜美的感觉也会被果味大幅度增强。而一般是越温暖的产区，种植的葡萄成熟度越高，酿出的葡萄酒果味也更加浓郁。同时，越是温暖的产区，出产的葡萄酒酒精度也会越高。比如澳洲巴罗萨谷（BarossaValley），以出产西拉子最为知名，出产的大多数红葡萄酒都会带有浓郁甜美的果酱香气，香香甜甜。此外，还有些红葡萄品种天生就带有甜美可口的香气。
梅洛：被人认为是红葡萄酒中最甜的酒之一，因为它的单宁和酸度均较低，通常具有李子、樱桃和黑莓的风味。作为果味最浓郁的葡萄之一，梅洛通常与其他口感更强烈的葡萄搭配，赋予葡萄酒柔和的口感。
黑皮诺：新世界的黑皮诺通常走圆润饱满、口感甜美的路线。
普里米迪奥：是一种果味十分浓郁的葡萄，十分甜美，常被用来与其他品种混酿，为葡萄酒带来甘甜的口感，入门者必选。
3.高酒精度的葡萄酒
除了糖外，较高浓度的酒精也会带来淡淡的甜味，在一款酒的余味里这种甜味会更加明显。一般来说，当红葡萄酒的酒精度接近15°左右时，酒精带来的甜感就很明显了。
不过，酒精度不能作为一款酒品质高低的判断。酒精度的高低和这款酒是否平衡、细腻、香气是否丰富都没有直接关系。
为什么开过的红酒会越来越糟
原理其实很简单，氧气会将葡萄酒慢慢变成……葡萄酒醋，当然葡萄酒醋也是不错的，不过红酒的结构和层次就不见囉！因此，我们该做的就是——尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法，可以让红酒的寿命延长几天，甚至到一个星期。 
开瓶后的基本步骤
每次倒完酒后，立刻将瓶塞塞回，酒瓶朝上（减少与空气接触面积）存放在18~20度的环境中，同时也尽量避免剧烈的温度变化。如果有冰箱，就放冰箱吧！低温会让氧化过程减慢，使塞好的葡萄酒寿命延长3~5天。
储藏开过红酒的三不
1.别把酒瓶平放，这会让和空气接触的面积增加。
2.别把酒放在窗户旁–阳光的曝晒会加速氧化。
3.别把酒放在超过21度的环境–放在冰箱的冷藏库吧！(千万别放到冷冻库)。
哪些红酒打开后最容易老化
1.黑比诺(PinorNoir)–这细致高雅的葡萄品种，是对于空气接触最敏感的。
2.年龄超过8~10年的老酒
3.有机酿法的红酒
总结，通过上文，相信您心中已经有了自己想要购买的红酒清单，接下来就是大胆尝试，选择出自己最心仪的一款酒了。不过在此，小编也特别提醒您，每日的酒精摄入量需要严格控制，切忌不可贪杯，影响身体健康。
