精酿啤酒是我们经常见的种类，但是它与工业啤酒又有着区别，在现在啤酒市场的日趋饱和状态下，呈现了一种快速发展的趋势，各种各样的啤酒在市场上备受欢迎，尤其是精酿啤酒，它的销量稳居不下。啤酒不仅仅是一种饮料，同时它也能够起到排忧解难，人与人之间的交流，同时也能够让自己得到与众不同的满足感。有一些人特别看好现在的啤酒市场，所以想要投资啤酒的生意，具体有什么样的流程和证件呢？
外送精酿啤酒需要什么证件
一、营业执照的注册
二、注册完营业执照，需要有消防证、从业人员健康证
三、设备到店面以后，要将酿好的啤酒进行送检，获得自酿酒检测报告
四、有了检测报告和食品经营许可证（经营范围要包含自酿酒）后，开店一般是没有问题的。
精酿啤酒好喝吗
1.颜色
通过颜色我们能够大体判断出一些经典风格的啤酒，譬如漆黑的世涛，红棕色的博克，淡金色的皮尔森等等，但也并不代表颜色的深浅和啤酒的结构强度及风味浓度有必然关系。
2.光泽
如果酒体完全清澈，那么该啤酒已经不含酵母，大概是经过了巴氏消毒；精酿鲜啤往往带有酵母，会有细微沉淀。
3.泡沫
泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味，欣赏纯清古法原浆啤酒浑厚如同琥珀的色泽，黄金配比而成的纯清古法原麦啤酒泡沫留下的挂壁。
4.发泡
好的啤酒倒入杯中后会有规律并持续不断的细小泡沫从杯底往上蹿升；发泡能够带出啤酒的香气，气泡越小发泡越持久，就意味着能够更持久地释放香气。
5.香气
温度直接影响啤酒的香气表现，所以不同于工业啤酒，富于香气层次变化的精酿饮用温度不宜太低，一般建议在10度以上，随着温度的变化，香气也有所转换，选用适当的杯具品酒能够帮助鉴赏。味道可能是来源熏烤的麦芽，或是投放的啤酒花，或者是酿造时添加的香料，通过仔细分辨这样的香味，可以体验精酿啤酒的百味感受。
6.味道
啤酒好不好喝最主要还是嘴巴说了算，而口的体验也不仅仅是味道，还有口感、尾韵和余韵等。口感是指酒体强度，是饱满圆润还是架构轻盈，是否有强烈酒精的灼热还是强劲的膨发带来的锐利的杀口感。
一款好的精酿鲜啤应该均衡而明确，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、单宁结构等相匹配，比如IPA就应该苦。架构清晰也需要口味均衡，各项元素协调。
综上所述，精酿啤酒之所以越来越畅销，是因为人们现在对于健康更加重视，它是使用优质的小麦和大麦为原料酿造而成，但是并不会添加任何的成分，现在被更多人所推崇，美国，英国德国都流传着这样的啤酒，虽然目前在中国的市场上还没有呈现大众化，但是相信在不久的将来，精酿啤酒是一种特别流行的。