现如今，随着人们物质生活质量的提高，消费需求能力的提升，茅台酒也纷纷进入大众消费者家庭。那么茅台酒要怎么去喝，才是最正确的呢？
茅台酒应该怎么喝？
1、酒要先醒。很多人喝酒，都知道红酒开瓶后，要倒入分酒器中先醒酒。红酒的醒酒是为了加速葡萄酒的氧化，来让葡萄酒释放出原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善酒的口感。茅台酒也一样，因为茅台酒使用的高粱皮厚并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，然后形成茅台酒特殊的芳香化合物与多酚类物质等等。所以打开一瓶茅台酒后先别急着喝，先用嗅觉感受一下茅台酒独特的酱香味，后慢慢的把酒倒入分酒器中醒10~20分钟，这跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了很久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，需要氧化一下，同时可以轻轻晃动分酒器效果会更好，边欣赏茅台酒的颜色，边感受她满屋生香的魅力。
2、酒要细品。喝茅台选择酒杯很有讲究，不能选择喝其他白酒那样的杯或盏，甚至大杯大碗，应当选用2~3钱的小酒杯，并且以玻璃酒杯最佳。
在醒酒结束可以饮用时，前面3杯不可以经过舌头的前半部分，一口一小杯，这是为了让我们的口腔和整个味觉嗅觉系统适应茅台酒特有的酱香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，从而打开味蕾感受到茅台酒的无比醇香。
3、酒要配水。这是茅台当地的普遍习惯。喝茅台酒要配备白开水，当然有矿泉水就更方便了。配水并不是让你把酒与水掺和一起来喝，而是边用小酒杯喝酒，边饮用水。饮水不是为了解酒，一是喝酒吃菜时影响了你的味觉，起到清口作用，二是不让酒直接吸收人体水分，只吸收饮用水分，从而起到保护人体作用。
4、酒不混喝。有人喝完茅台酒以后习惯喝点啤酒、红酒，洋酒或者其他香型的酒，这就是俗话说的掺酒了，一般情况下最好不要这样掺酒喝，除了影响茅台酒的醉不上头，也会影响身体健康。
适量喝白酒有什么好处？
1、适量喝白酒开胃
如果适量喝一些白酒的话是可以开胃，同时还助消化，促进人的食欲感，白酒当中的酒精，维生素B2，以及酸类的物质都是有着开胃的功能，它们是可以刺激和促进胰腺液分泌，所以说喝白酒还是有着一定的好处的。
2、适量喝白酒可以促进消化
适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌不说，还能刺激人体消化系统的其他分泌，所以说适量喝白酒是有助人体的消化和吸收能力，体内的各种消化液的数量增多，这样是很好的帮助人体消化。
3、适量喝白酒可以减轻心脏负担
适量喝白酒可以减轻心脏负担，可以预防心血管疾病，因为少量的饮酒是可以增加血液中的蛋白质成分，可以控制一些血小板的聚集，这样对人体的好处是很多的，还能起到活血化瘀的作
4、适量喝白酒可以驱寒
适量喝白酒可以驱寒，酒喝下去会产生热量这样会被人体吸收，所以喝酒是对人体进行热能的补充，人体一旦有足够的热量，自然增强了御寒的能力。
喝白酒有什么注意事项？
1、饮量适度：这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多;人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酪酊，酪酊身遂疴;饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。
2、饮酒时间：一般认为，酒不可夜饮。《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。由些可见，之所以戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。
3、饮酒温度：在这个问题上，一些人主张冷饮，而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气;次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮，他说酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜，这可随个体情况的不同而有所区别对待。
喝白酒养生的注意事项有很多，如饮量适量、饮酒时间不要在清早或是深夜;饮酒时白酒温度应该微热;喝白酒养生一定要坚持;同时切记不要随意胡乱地喝酒。