我们大家都知道，随着我国的一个改革开放，许许多多的外国产品都流入到了我国，那么在我国的一个市场上就出现了非常多的外国产品,这些产品呢，都是非常的亮眼吸引眼球的，毕竟我们中国人的一个好奇心是非常大的，那面对这样的一些个产品呢，我国国人肯定是忍不住要回来购买一些那在西洋产品当中，最好的一类产品呢，就是红酒了，所以说呢，我们国家的人呢。也是大量的购买了一些红酒，回去品常一些他的口味，这时候呢，就有一些人想要去自己酿造一点红葡萄酒。但是呢，大家确实酿制技术也不是太好，而且对葡萄酒的一个背景，还有他的一些具体操作也不是太明白，所以说呢一直也没有酿制的非常完美，那今天就由小编来为大家分享一篇关于自酿葡萄酒，怎么酿制最好的文章，希望大家通过小便的分享，可以明白。我们该如何酿制葡萄酒才是最好的，一级，我们酿制的时候呢，需要用到什么样的工具和步骤还有呢，大家一定要明白红酒的一些个常识，还有他的选购技巧对大家以后的一个。帮助其实是非常大的可以使大家在各种环境当中适应。那么接下来的时间呢，大家就可以看文章。
第一步：买葡萄
尽量挑选一些熟透的葡萄，就算是一颗颗散落的葡萄也没关系。成熟的葡萄容易发酵，而且价位相对较低。市场上常见的葡萄都可以用来制作葡萄酒。
第二步：洗葡萄
葡萄表皮可能残留农药，所以葡萄买回来一定要清洗干净，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。把葡萄放在能漏水的容器中，等葡萄表面没有水珠时就可以开始准备倒人酒坛了。
第三步：选择容器
容器可以选择陶瓷罐子或者是玻璃瓶，一定不能用塑料和金属容器，很可能会与酒精发生化学反应并产生一些有毒物质，有害人体健康。容器一定要进行杀毒除菌，避免感染了葡萄酒。
第四步：捏碎葡萄放进容器
双手洗净擦干，直接握葡萄，操作方法是：抓起一把葡萄捏碎，然后放进酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10：3，即10公斤葡萄放3公斤糖，糖可以少放但不能不放，因为糖对于发酵的作用很大。
第五步：加封保存
将酒坛子密封。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第六步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要一个月左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
第七步：贮藏
家中贮藏葡萄酒，应注意保管，理论温度l2度左右，7～18度都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟；贮藏缸或坛要密封，防止空气进入，避免葡萄酒氧化；贮藏地过于潮湿，容易滋生细菌。取用时可一次取够几天饮用的量，然后把盖子盖严，放进冰箱保存，随时饮用。
红酒小常识及选购技巧
一瓶高雅别致、晶莹剔透的葡萄酒本身就是一件艺术品，闪烁着水晶钻石般的光芒，在特殊的情调中款款出场。而绅士贵妇于奢华场所中，万不离手的那杯或宝石红或浅金黄色葡萄酒的画面更是经典绝伦。其实对于现今的小资来说，葡萄酒早已不仅仅是一种饮料，而成为了生活格调与风尚品位的象征。通过与之亲密接触，一介平民也可以成为精神贵族。葡萄酒又称列酒，是果酒中历史最悠久、产量最大宗的一种。对于从未接触的酒来说，通过相关产地的归纳推演或者“看”来决定。其中前者占了很大一部分。所以，熟悉葡萄酒专业语言，成为了葡萄酒饮用者的一项专业技能。而对于普通的购酒者来说，在短期内成为葡萄酒专用语的法语专家或者意大利语专家，似乎是不太可能的，要成为品酒高手，除了掌握必要的理论知识，更重要的是掌握专业的选购技巧。品牌
不熟悉红酒产品的消费者在选择红酒产品时，一定要挑选品牌产品。张裕、长城、王朝三大品牌在不同地域各有销售优势。品牌是质量的保证，而选择具体口味则讲究个性化。
由此可见，自酿葡萄酒其实酿制的一个过程非常的严格，而且步骤也非常多的，如果大家稍有不慎的话，就会使得葡萄酒前功尽弃，那在这里呢，小编也是要忠告大家，如果大家的一个酿制水平不是太好的话，小编建议大家还是要从外面去购买一些葡萄酒，不要在家里面酿制，因为有可能发生一些不好的事情。最后呢，大家也要明白红酒的一些选购技巧，以免大家在日后选择购买红酒的时候呢，上当受骗。那小编还要建议大家在我们喝葡萄酒的时候呢，可以做到有分寸有度量，适可而止，这样呢才是我们应该做的，这样的才会使我们身体越来越棒。