喝酒的人都知道我们国家的是一个白酒市场非常大的国家，我们每天都有成千上万吨的白酒去被消耗或者说是去出口到国外，那么在我们国家呢，有着许许多多高端的名酒和优质的白酒文化，那么大家知道吗，其实这些优质的白酒文化呢，都离不开我国心情的人名，或者说是酿酒师的一些努力和奋斗，在这里呢，大家应该对酿酒师之一个崇高的敬意，最后呢，小编还是想。告诉大家，其实在我们中国老百姓的日常生活中呢，我们喝的都是一些很平凡很廉价的酒类，那么大家经常喝的是什么酒呢，其实就是一些蜂酒或者说是二锅头，那说到二锅头呢,不知道大家有没有发现一个问题，他的一个产量或者说是他的一个销量，最近变得反而少了，这究竟是怎么回事呢？那今天就有小编来为大家分享一篇关于二锅头怎么少了的文章，希望大家通过小便的分享，可以明白二锅头少了的真正原因是什么，以及大家对于酒类市场的一个。分析是什么样子的最后呢，大家也可以看一下二锅头这个品牌是怎么样的，大家可以分析一下他的未来趋势，看看他适不适合大家去投资或者说是继续关注呢，好了，接下来的时间呢，小编就不打扰大家了，大家可以看文章了。
酒行业宏观其实主要看看白酒行业到底现在是发展到哪个阶段，是一个增量市场还是存量市场的问题。毫无疑问，目前的白酒市场是个存量市场。2019年1-8月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量508.33万千升，同比增长1.27%，基本属于成熟行业的“微幅增长”。
但是从企业数量来看，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1175家，同比去年的1445家，下降18.6%。存量市场对于龙头白酒企业是有益的。或者说存量市场其实对于二级市场的投资人是有益的，因为确定性更强。简单的逻辑就是强者恒强，这增加了投资的确定性。
政策：
政策方面其实最核心关注的消费税的改变。但是短期内消费税不会有特别大的变动。长期来看应该对高端白酒如贵州茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊是有影响的，但是这个影响需要持续的关注，短期可以忽略。
白酒消费群体：
互联网产品都要做用户分析，对用户画像会做的很细。白酒用户核心就是政、商、自饮、收藏(或者囤积)。
政方面就不分析了，没什么大变化，因为国家有各种规定。商的方面，主要是看经济是否景气，房地产行业是否景气等。从目前来看政和商都是中性观点。
自饮的话核心就是看看大家有没有钱买，能否买的起，那就和居民收入以及居民支出相关了。具体数字很多研报里边都有就不写了，基本趋势呢，就是咱们越来越有钱，也越来越能花钱，那么意味着其实酒也在消费升级啊。大家都希望买更贵的和更好的。这个基本面很重要。也将会解释为什么有些酒企发展的好，有些发展的就不好。
品牌分析
品牌方面最关键是：是否有一个品牌的好底子。因为品牌这玩意现造基本是不可能的，和钱多钱少没戏。品牌就是用户认知在时间上的积累。你没有个几十年的沉淀，不可能做出好牌。所以品牌绝对是白酒的第一护城河。
顺鑫农业就是牛栏山二锅头（虽然还有一些房地产业务和猪肉业务，但是这两个业务会逐渐剥离出来而且占比也不大。）
牛栏山二锅头说实话要是和茅台，五粮液、泸州老窖比，那简直是没的比。除了在知名度上可以和一线白酒比一比，在品牌的内涵上也没有太多东西。最早做二锅头的那帮老师傅们也是从山西过来的，简单理解二锅头就是山西汾酒的一个分支。
但是牛栏山二锅头要比的对象不是一线白酒，因为牛栏山二锅头的定位和路线就是民酒路线，而不是名酒路线。那么细数这十几家白酒上市公司，基本走的都是名酒路线，至少没有一个像牛栏山二锅头这么亲民吧。牛栏山目前真正的对手其实是地方品牌低档酒。如果是这样，那牛栏山二锅头的品牌绝对的牛埃
比如拥有中华老字号，比如是中国酿酒大赛首届白酒企业等。而且牛栏山在宣传上一直是“正宗二锅头，地道北京味”，这标语从2002年开始到现在也没变过。
在用户心目当中牛栏山就是二锅头，二锅头就是首都北京的代表，让牛栏山二锅头和二锅头以及北京对等了起来。那这个品牌厚度绝对可以秒杀这些地方品牌。
看一个反面的案例，就更能够理解牛栏山二锅头在品牌方面做的有多对了。反面案例就是当年做的比牛栏山二锅头还好的红星二锅头。红星二锅头就是在品牌的塑造当中出现了重大战略失误，导致牛栏山二锅头后来奋起超越。
牛栏山一句“正宗二锅头、地道北京味”，烧广告烧了多年。这就像送礼就送奶白金一样，重复讲、反复讲，年年讲，那就能够深入到用户心智里边去。在这方面牛栏山聪明很多，也体现了核心管理团队的功力。
牛栏山每年为品牌投入的广告费也不少，比如2018年归母净利是7.44亿，广告费用就有6.28亿；这也让地方品牌难以企及。总之，牛栏山二锅头的品牌在低端酒里边，就如同茅台在高端酒里边的一样，唯我独尊、秒杀群雄。
综上所述，二锅头怎么变少了这个问题呢？其实是一个非常复杂而有深度的问题，首先呢，大家应该去看一下酒业的宏观市场的一个发展性和可持续性是什么样子的，其次呢，大家也可以看一下当代人，对于酒类的一个追求程度是什么样子的，这些呢都会影响二锅头的一个销量和产量，那么呢，大家还要去认真对待的就是二锅头，这个品牌的真实价值含量，因为它的一个价值往往能体现商品的价值量，这点呢，大家可以去仔细的揣摩或者说思索一下，相信大家肯定会知道其中的缘由，那么最后呢，小编还是想提醒大家，虽然说二锅头。产量变少了，但是呢，在大家心中也依然不可替代的。