借刚看了会精酿啤酒酿造技术的书，想到一些皮毛琐事唠唠嗑。
为什么大多精酿啤酒比普通啤酒贵（工业啤酒）一些呢？
原因很多…
例如～
首先，精酿需用量相比更足，很多精酿的麦芽用量是工业啤酒的2-3倍或朝上，啤酒花量一瓶抵得几箱工业啤酒。（当然我也撸串喝水啤，这里只说的是料而已。）还加上麦芽与啤酒花的全球产区差别而选择需进口原料，更不要说新鲜水果或者木桶的成本了。
其次，精酿伺的精酿梦的催化下，革新、想着创新特色和多样化，所以只能小批量生产。边际成本相对高，例如易拉罐、标签、手提卡袋等大批量和小批量的单价是几倍或十几倍的差价。（做过包装采购的应该大体知道）
再者，人员成本摊销起来也高，在精酿伺个人能力和创新力需求高，工资也低不了。还有精酿啤酒对售后较为讲究，例如大夏天的工业啤酒因不用过于重视酒体因酿造工艺差异化，可以一卡一卡车的运走，而精酿大多就得冷链运输。
最后，国内兴起了精酿啤酒的热爱，大大小小不同地域都有不同精酿伺的原料配备和差异化的工艺。行业也在慢慢壮大，价格也会慢慢的亲民起来。同时也别忘了树立合理的喝酒观。