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葡萄酒如何保存方法,保存重点要记住

葡萄酒如何保存方法,保存重点要记住

  作为一个爱喝葡萄酒的朋友,家里常备点葡萄酒十分正常,那么你知道怎么保存葡萄酒吗,用最少的文字让你认识更多的葡萄酒知识,即使你是初学者都能秒懂,接下来我们就一起来看一看吧!Content v2 de8aa4369a775797b38e6bf3...


  如何储存葡萄酒

  无论你的酒瓶价值有多高,不良的贮存环境会缩短那些葡萄酒的寿命。以下是确保葡萄酒能陈化为醇酒佳酿的十项黄金律:

  1.勿直接放置于地板处

  尽量让葡萄酒保持通风。要保护葡萄酒不受到震荡晃动。基于同样的理由,应该避免酒瓶紧靠墙壁放置。

  2.保持葡萄酒横放

  水平的姿势有助于葡萄酒的酒液与软木塞接触。如果没有横放摆置的话,软木塞会收缩而导致空气进入酒瓶内,葡萄酒可能因此氧化。

  3.良好的通风环境

  但是不可有穿堂风。

  通风口的位置︰将朝北面的通风口设在低处,朝南面的通风口设在高处。要尽量避免灰尘。

  4.周围绝对无干扰的气味

  干扰的气味会污染了葡萄酒(气味可能从瓶塞渗透)。

  5.地板铺上砾石

  没有灰尘。如果大气湿度过低时,具有滋润保湿的能力。

  6.贮存在葡萄酒木箱里

  避免贮存在纸箱内,因为纸箱味道可能会移到葡萄酒。可以将酒贮存于木制的酒箱内。

  7.贮存于阴暗处

  光线会让葡萄酒过早老化,对于气泡酒更是致命伤。

  8.阴凉的温度

  维持11℃到14℃的温度。必要的配备︰温度计。

  9.恒温的贮存状态

  绝对严禁将葡萄酒暴露在温度极端变化的状况下。Content xac756zg977m


  10.保持高湿度

  必要的配备︰湿度计。

  各种保存绝招小提醒

  整理葡萄酒瓶时,让酒标位置朝上︰一个小细节,能节省很多时间。

  整理出快速取出饮用的方式︰将葡萄酒收在最容易拿到的木箱里。

  以玻璃纸包住陈酿期较长的年份葡萄酒酒标︰防止酒标潮湿。

  需考虑异形瓶(magnum)︰在大酒瓶里的葡萄酒陈化速度比较缓慢。预留足够的空间储存大酒瓶。

  没有私人酒窖怎么办

  电子酒柜就是专为你而设计的。恒温电子酒柜有两种类型︰

  陈酿电子酒柜︰可以在恒温(12℃)的状态贮存葡萄酒,并配备减震系统、自动湿度调节器、空气净化滤过器,以及保证密闭不透光的门。

  侍酒型酒柜︰可控制葡萄酒维持在适合饮用的最佳温度状态,并依照葡萄酒类型配备不同隔间。不过这类酒柜并非针对慢慢陈酿的葡萄酒而设计的。

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