对于绍兴黄酒大家应该都不陌生，然而黄酒还有很多的别名，女儿红、状元红，这就可能不是每个人都清楚了，今天小编就来和大家聊聊状元红酒的起源，以及喝法，认真学习一下吧。
状元红酒的起源是什么？
在苏州，把绍兴黄酒叫状元红。为什么呢？清朝同治年间，苏州城出了个状元，名叫陆润庠。陆润庠的父亲早离人世，家里很穷，全靠寡母做针线活度日。陆润庠年轻有志，读书十分用功。他有一个癖好，喜欢喝绍兴黄酒。虽然家里穷，还是照喝不误。喝完了，付不出酒钱，只好欠帐。喝一次，欠一次，几年下来，账薄都记满了。
酒店老板为啥肯赊酒给陆润庠？因为，他见陆润庠眉清目秀，一表人才，刻苦读书，满腹文章，相信他将来一定会发迹，所以，情愿把酒赊给他喝。后来，陆润庠上京赶考，没有路费。酒店老板索性又借给他一大笔路费。陆润庠赶到京城，殿试下来，果然金榜提名，独战鏊头，中了状元。
后来，陆润庠奉旨衣锦还乡，在状元楼大摆宴席，宴请苏州的文人学士和官僚士绅。当然，也请了酒店老板。酒席上喝的仍然是绍兴黄酒。陆润庠不忘酒店老板的恩情，风趣地说：李白一斗诗百篇，我陆某能有今日，全凭这绍兴黄酒呀！接着，陆状元站起来，说道：陆某当时受益绍兴黄酒，多蒙这位店主老伯照应。今日，当众拜谢！众人称赞不已。
在座的一班文人雅士，都晓得陆润庠喜欢喝绍兴黄酒。现在做了状元，名声显赫，红极一时。有人就拍马屁说：状元公喝了黄酒中状元，这黄酒也红啦，就叫做'状元红'吧。后来，苏州城里的一班读书人，秀才啦、举人啦，喝酒都要喝状元红，图吉利，以期在殿试中一举及第，走上仕途，飞黄腾达。
如今的状元红，内含17种滋补中药，酒色红润清透，具有中医调气固本功效，先后获得国内国际大奖，八十年代畅销全国，并打入国际市场。它不仅寓意着学业进步，望子成龙，更代表着“炎黄子孙期盼美满”的善意祝愿，象征着中华民族红红火火、生生不息的喜庆文化。
黄酒怎么喝？
1、夏季饮用黄酒可冰镇
夏季一般天气炎热，可直接饮用黄酒原液，同时也可以在冰箱中冰镇一下，味道更加的爽口，由于黄酒原液后劲比较大，很多初次喝黄酒的朋友都不了解，所以醉酒的较多，在喝的时候可以加入适量的凉开水冲淡饮用。在农村夏季喝黄酒的人比较多，大多是在农忙的时候提上一壶黄酒在劳累之时喝上一碗自酿的黄酒达到消暑解渴的目的。
2、冬季喝黄酒最好加热
在冬季由于天气寒冷干燥，所以喝黄酒的时候一定要记得加热，加热黄酒可以选择原液黄酒，对于胃寒、胃酸朋友可以在黄酒中加入适量的葱段、姜片、枸杞和红枣等，黄酒在加热过程中也要特别注意控制黄酒的温度，一般加热黄酒控制在50摄氏度左右便可，小火慢慢加热，大火容易受热不均匀，如果温度过高，黄酒中的酒精成分会挥发掉，喝起来味道泛酸，没有黄酒原来的醇香。由于黄酒在加热过后入口会比较呛口，所以在饮用时切忌大口，要小口慢慢品尝。
3、坐月子喝黄酒要适量
在农村女性在生产之后都要坐月子，很多家庭都自酿的有黄酒也便是月子酒，黄酒在坐月子期间饮用可以促进产妇下奶同时可以加快身体的血液循环和新陈代谢，帮助身体的恢复，坐月子喝的黄酒都是带有酒糟的，因为粮食在经过发酵作用之后，酒糟中含有大量的维生素和氨基酸以及其他的免疫物质，可以帮助产妇快速的恢复，坐月子期间黄酒一般每次用量在100ml左右，原液和酒糟各占一半，可以放在稀饭和面条中一并使用。
4、春天是万物复苏的时节
和白酒一样，黄酒也可以浸泡中药，用于养生目的，针对于不同身体状况和不同的养生目的，可以搭配不同的中药材，对于浸泡药酒，药材并没有统一的配方，更具每个人都会有不同的配方，可以在咨询医师之后饮用，俗话说得好是药三分毒，有不少朋友为了快速达到养生的目的，滥用药酒，最终适得其反，在药酒饮用上，大家一定要提高警惕性，并不是每个人都适合饮用药酒的。
用什么杯子喝黄酒比较好？
每次遇到黄酒领域的工作者，笔者都会抛出这样的问题，但遗憾的是，一直没有得到满意的答案，黄酒分四种：元红、加饭、善酿、香雪，分别对应为干型、半干型、半甜型、甜型。每一种都有独特的风味以及无限的可能性。有些人说黄酒应该古朴的陶瓷杯品鉴，以体现中国黄酒的特色与历史，但这样便无法观赏黄酒琥珀般的动人色泽；有些人说应该用高脚杯喝黄酒，以体现黄酒的优雅及色泽，然而这样的话中国黄酒悠久的历史便被西化；白酒、啤酒、葡萄酒、甚至威士忌白兰地清酒这样的小酒种，都有各自合适酒具，一些企业还定制了品牌符号性极强的专属酒杯。
也许，消费者知道应该用什么样的杯子来喝黄酒的那一天，就是中国黄酒真正意义上的复兴之日。
通过本文大家对状元红酒的起源是不是了解清楚了呢？状元红酒也是黄酒的一种叫法，喝法与黄酒喝法一样，至于用什么酒杯，目前业界也还没有明确的说法，大家自己开心就可以。