苹果酒是一种低酒精度的果汁饮料，虽以苹果为原料，但是集啤酒和果汁的优点于一体，口感清醇，还富含多种人体所需钙、镁等矿物质和氨基酸等营养元素。当然，苹果酒的酿制方法也很简单，下面就跟随小编一起来看看苹果酒怎么做吧！
苹果酒怎么调制？
1、苹果酒的酿制方法之原料准备
苹果酒的原料主要就是苹果，青苹果或者红苹果都可以，还有就是要购买酵母和冰糖，还有盛酒的容器，且以玻璃瓶为最好。
2、苹果酒的酿制方法之预处理
将苹果洗净沥干水，将制作苹果酒会用到的所有工具进行清洗消毒并晾干。
3、苹果酒的酿制方法之详细步骤
①、将处理好的苹果去核切片或者切成一小块一小块的，也可以用榨汁机榨汁，放在一旁待用；
②、将切片之后的苹果放入消毒后的瓶子中，加入酵母，酵母要用5%高糖水活化后加入，这样也就可以不需要冰糖了；如果酵母没有用高糖水活化，则加入酵母后需加入冰糖；
③、倒入五粮液生态美酒，或者其他50度以上的高度白酒，酒水以刚漫过苹果为宜；
④、密封保存2个月之后，将苹果捞出来，用纱布过滤出苹果酒，再将苹果酒装瓶密封保存一月，即可饮用。
陈酿完成之后的红苹果酒色泽金黄，青苹果酒则色泽翠绿，清凉透明，没有明显的悬浮物和沉淀物，并且具有苹果的果香和浓郁的酒香，风味甘甜可口。
苹果酒的作用功效是什么？
苹果酒是经过生物发酵制作而成的一种纯天然健康饮品,口感非常不错,对于大部分的人来说都可以喝,而且苹果酒的功效作用也非常多,适当的喝一些可以达到调理的作用
1、苹果酒可以促进新陈代谢,苹果酒含有丰富的氨基酸,可以被身体很好的吸收,可以把身体里面一些不利于健康的有害物质毒素及时的排出,保持身体酸减平衡。
2、苹果酒里面含有非常多的矿物质,维生素C,镁等多种元素,能够直接作用在神经上面,让情绪得到调节。苹果酒可以达到活血通络作用,能够让身体血液流动的速度变得更快,而且对于腰腿疼痛,关节疼痛以及关节炎症有着很好的改善作用。
3、苹果酒可以帮助消化,它里面含有多种酸性成分,能够让胃酸分泌变得更多,还可以让食物消化吸收功能变得更快。
4、苹果酒含有植物纤维素和丙酮酸,能够让肠道蠕动速度变快,大便能够更加通畅,可以让身体里面的各种脂肪得到燃烧,然后排除体外,就可以达到减肥效果。
5、喝一些苹果酒可以补充身体所需要的营养物质,而且也可以让身体变得更加健康,苹果酒里面还含有钙质,矿物质等营养成分,可以让吸收消化功能变得更好,还可以让身体里面的酸碱变得更加平衡,这样身体自然就变得更加健康了
果酒正确储存方法是什么？
1、桶装和坛装最容易出现挥发和渗漏现象，易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。
2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好;因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。
3、不能与有异味的物品混杂存放;防止发生交叉感染，产生变味现象。
4、避免阳光直射，因为光照会加速果酒中微量成份变化;产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。
5、果酒储存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金属、橡胶材质的容器。
以上就是苹果酒的酿制方法，果酒保存了水果所有的营养，含有多种人体所需氨基酸和维生素，具有多种营养价值，大家感兴趣可以自己动手制作哦。