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加拿大冰酒怎么喝

加拿大冰酒怎么喝

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  加拿大冰酒是一种比较甜型的葡萄酒,它是利用霜冻的葡萄酿造而成的葡萄酒,汲取了葡萄的精华,并且具有极其悠久的历史,它的酿造是无意间被发现的,一直流传至今。加拿大冰酒技术是由德国移民带入,经过进一步的改良和升级,现在主要酿造白冰酒和红冰酒。那么这款具有精华的冰酒应该怎么喝呢?下面就跟随小编一起了解一下吧!

  冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18度(摄氏度)之间,冰酒的温度在4--11度,冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美,因此冰酒大多是当成餐后酒,事先冰在冰箱中,吃饱饭后喝个小小一杯,甜甜的、香香的,让人好似吃了美味甜点般满足。
  另外,冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。
  加拿大冰酒怎么保存
  不同冰酒能够保存的时间有所不同,白冰酒和一般的红冰酒最多保存3-5年就应当喝掉,而对于品质最好的干红冰酒保存20-30年也就到达其巅峰了。
  祁连冰谷冰白应尽量在较为新鲜时饮用。
  红冰酒有少量的单宁存在,适当的存放2-3年其口感将会更加柔和。
  冰酒的保存同其它冰酒的存放条件基本一致,主要满足恒温恒湿避免光照和震动就可以。
  冰白的最理想存放温度为13~15℃,如果温度太高会加速酒的老化而影响其香气和色泽,如果温度过低长期存放可能导致酒石沉淀的产生。
  祁连冰谷冰酒产品采用透明瓶进行灌装,保存过程中应尽量避免光线对酒的直接照射,酒窖中应尽量采用柔和暗色调的灯光。
  小编总结,加拿大冰酒,在当地极其出名。在当地零下8摄氏度以下的葡萄树上,再去一定的葡萄经过萃取酿造而成,冰酒是葡萄浓缩的精华,经过多余的水分结成冰晶而被驱除。这款独特的分类更加适合亚洲人的习惯,现在中国也能见到它的踪影,一瓶大概在500元左右,普通人而言是不会去购买的,因为比较昂贵,他在葡萄酒中是一款极其昂贵的奢侈品。

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