市面上的酒杯类型可谓五花八门,如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外,材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。很多人在选购红酒杯时犯了难,那么购买红酒杯应该如何挑选呢?本期小编就提供这篇红酒杯选购指南,供大家参考。
红酒杯材质有哪些?
红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,因为两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫。
所以即使相同的一款酒,在不同形状、不同造型的酒杯里会有不同的味道。它是由于窗体顶端杯子的角度和线条决定了杯中葡萄酒的挥发方式,还会对葡萄酒接触舌头的方式造成影响,进而影响葡萄酒的味道。这时的酒杯不仅仅是装酒的容器,更重要的是将如何提高并展现出红酒最佳品质。
水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何区别?
普通玻璃酒杯材质较厚,且为确保结实,杯口边缘会加固,但这并不会对品酒体验有所提升。玻璃酒杯通常价格较低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅,这种物质的分子不易与其它物质发生化学反应,属于惰性材料,且玻璃不透气,因此在用洗杯机清洗时,不易残留洗涤剂中的芳香成分或被洗涤剂腐蚀。高硼硅玻璃酒杯是一种高档的玻璃杯,具有耐用、耐热、耐划伤的特点。
用作酒杯的水晶杯并不是用天然的水晶做成的,而是人们在玻璃原料中添加了特殊成分使得这种玻璃的折射率、硬度、光亮度和透明度都大大增强,做出的酒杯就像水晶般晶莹剔透才因此得名。比较常见的水晶杯分为含铅水晶杯和无铅水晶杯两种。这两种杯子在外观上区别不大,主要区别在于玻璃原料中的添加物不同。顾名思义,含铅水晶杯是以添加氧化铅的玻璃为原料,添加比例随各国的习惯有所不同,一般而言,氧化铅的比例达到24%以上时玻璃才会呈现出脱胎换骨般的美貌。
如何辨别水晶酒杯与玻璃酒杯呢
1、比价格:水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。红酒杯的水晶含量,决定了它的价格和品质。
2、看清透度:上乘酒杯通常杯壁更薄,外观透亮度更好。晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。
3、摸杯壁硬度:水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度,较耐磨损。
4、看折光性:水晶能吸收光泽,故对着光线旋转水晶杯,水晶有双折射现象,象精美的工艺品,而普通玻璃器皿没光泽度更无折光性。
5、听声音:轻轻敲击,玻璃发出“咔、咔”声,水晶为轻脆的金属声,伴有嗡嗡的回音。
6、体手感:水晶的冰凉感觉持久,但手握玻璃会感觉温热,且传热速度快!
7、闻香气:水晶杯中的葡萄酒气味很清新、干净、浓郁。玻璃杯子的酒气味变得很闷,而且气味不那么浓郁了。
8、测重量:同样大小的两个酒杯,水晶制品要比玻璃重。
到底是选用玻璃酒杯还是水晶酒杯,还要看个人需要。如果经常打碎东西,就选用普通玻璃酒杯。如果比较看重酒杯的品质,就选用手工制作的水晶酒杯。