桑葚干是指晒干的桑葚，既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。另外，桑葚干也可以泡酒，用桑葚干泡出来的酒也很好喝。那么，桑葚干怎么泡酒？下面小编就给大家介绍下桑葚干泡酒的制作方法。
桑葚干泡酒的制作方法
1、用桑葚干泡酒时，需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，这样可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。
2、桑葚干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。
3、把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的桑葚酒口感更好。
桑葚干泡酒适合哪些人喝？
1、糖尿病和肺胃燥热者喝桑葚酒好。桑葚酒能够止嗑，化痰，清胃火，散风热，对这类人群十分不错。
2、脾胃功能不好的人群喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、贫血、三高或患有关节炎风湿病的人群喝桑葚酒好。桑葚酒可以用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，用来降血压、降血糖、降血脂。
4、老年体弱，气血虚亏的患者喝桑葚酒好。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，能够有效地补充人体所需的营养物质。还能够提高免疫力，抵抗疾病的入侵，对于老年体弱，气血虚亏的患者十分不错。
5、广大女性朋友喝桑葚酒是非常好的，可以达到美容养颜的效果。桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。同时桑葚酒还含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。不仅如此，桑葚酒还具有延缓衰老的功效，简直是广大女性朋友的福音，是美容养颜的佳品。
6、眼睛常常感到疲劳的人群喝桑葚酒好。桑葚酒对眼睛的益处是很大的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。
桑葚干泡酒喝的禁忌
1、孕妇不能喝，孕妇产后身体较为虚弱，食用桑葚容易伤害肠胃，导致腹泻，不利于产后身体恢复。再者，由于桑葚属于寒性食物，建议女性产后应多食用些温热滋补的食物，尽量避免食用寒凉的食物。
2、桑葚酒有乌发的功效，因此很多人都想要通过喝果酒来达到黑发的效果。食疗的确是黑发的有效途径，但是如果想要达到更好的效果，不能只凭借饮食，需要多方面综合防治。
3、烹制桑葚的时候忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。
4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，桑葚酒也不宜多喝。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚酒。
上述关于“桑葚干怎么泡酒？桑葚干泡酒的制作方法”的内容就介绍到这里，桑葚干泡酒的方法很简答，大家喜欢喝桑葚酒的也可以自己泡。但是注意，自己泡桑葚酒一定要注意卫生，确保泡的桑葚酒干净卫生，这样喝了才健康营养。
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