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第一次喝红酒喝什么?有什么适合新手喝的红酒?

第一次喝红酒喝什么?有什么适合新手喝的红酒?

  现在越来越多人喜欢喝葡萄酒,作为刚入门的你,是不是为喝什么样的红葡萄酒而发愁呢?不急,小编来给你支招,为你打开葡萄酒旅程的大门。

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  新手入门应该喝什么葡萄酒?

  1、西班牙歌海娜

  典型风味:覆盆子、甜樱桃和橘子味

  西班牙的歌海娜(Garnacha或Grenache)葡萄酒是品味酸度的不二之选,其酸度适中,还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明,葡萄酒的酸度越高,单宁涩味越弱,因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外,歌海娜多种植于西班牙和法国,是法国罗讷河谷(RhoneValley)混酿葡萄酒的主要品种。

  2、美国仙粉黛

  典型风味:覆盆子、巧克力和肉桂味

  仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度(高于14%)的葡萄酒常带有辛辣口感,而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示,高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感(不包括余味)。

  3、南澳大利亚西拉

  典型风味:黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

  尝尝西拉(在澳洲被称为Shiraz,在其他国家叫做Syrah)葡萄酒,你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔(McLarenVale)和巴罗萨谷(BarossaValley)的西拉葡萄酒风格非常强劲,值得一试。

  4、美国小西拉

  典型风味:果酱、黑胡椒和雪松味,高单宁

  单宁是葡萄酒的重要组成部分,一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉(PetiteSirah)葡萄酒,你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小,这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制,所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感,停留在舌头上,甚至是牙齿上。

  5、智利卡麦妮

  典型风味:黑莓、丁香和灯笼椒味

  卡麦妮(Carmenere,又被译为佳美娜)葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何,其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物,它也是葡萄酒中草本风味的来源。

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  长期喝红酒有什么好处?

  1、促进食欲,帮助消化。

  红酒可促进食欲,帮助消化,促进利尿、通便、解热作用。它可用于补充高热的水和营养。

  2、滋阴润燥祛风

  有润燥、祛风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口干、鼻涕,有时干咳少痰。每天喝一杯红酒来缓解干燥。

  3、润肺清燥止咳祛痰养血产肌

  红酒是酸甜的,具有润肺、清燥、止咳、化痰、养血、生肌的作用。因此,对咽喉干燥、瘙痒、疼痛、噪声、静音、痰等有良好的治疗效果。

  4、促进胃肠蠕动

  红葡萄酒富含膳食纤维,是胃中最好的“清洁剂”。餐馆里的大部分食物都是“味道”,而且食物油腻或辛辣。食用后容易引起便秘。喝一杯红酒可促进胃肠蠕动,使体内积累的有害物质大量排出,避免便秘。

  5、保护肝脏,饮酒者

  红酒含有更多的糖和维生素。对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒者使用。

  6、降压养阴清热

  具有降血压养阴清热的作用。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者通常擅长饮用红葡萄酒。

  7、助肾排泄

  红葡萄酒有助于肾脏排出尿酸,预防痛风、风湿和关节炎。

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  红酒的正确饮用方法是什么?

  第一步:清醒

  这是喝红酒最重要的步骤之一。在喝红葡萄酒之前,我们应该把红酒放在一个宽敞的容器里,让红酒和空气充分接触,这样才能除去红葡萄酒中酸、涩、瘦等缺点,使红酒的味道更醇醇。一般来说,30分钟后喝是最好的。

  第二步:倒酒

  底部会有一些沉淀物在葡萄酒底部。这些沉积物会影响葡萄酒的味道。因此,在倒酒之前,应该是均匀的,让酒慢慢倒入杯中,同时不要摇晃瓶底。底部之后,瓶子底部会留下大约两厘米的葡萄酒。

  第三步:带酒

  杯子端部的正确端部是拿着杯子和脖子,很多人习惯拿着杯子的身体。事实上,这种方法是不正确的,因为红葡萄酒会随着身体的温度变化,这会影响口味。

  第四步:摇酒

  摇酒是使酒的“醒”的充分分布,使葡萄酒更加醇厚,而且还可以最大限度地提高红酒的香气,香料。记住,当你摇晃葡萄酒时,你必须顺时针或逆时针旋转,不要晃动。

  第五步:碰杯

  当有人和你碰杯时,你应该直视对方。如果对方喝了一杯酒,你应该直接看着杯子来表示敬意。

  第六步:饮酒

  喝红葡萄酒后,让它充分地在口中蔓延,红葡萄酒包围整个舌头,味蕾可以感受到红酒的味道,吞咽它是无止境的。

  喝红酒还是有很多好处的,大家可以试试多喝葡萄酒,当然初次饮用葡萄酒的朋友们,因为葡萄酒比较涩难以接受,大家可以选择上述推荐的几款红酒哦。

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