很多人都认为红酒像白酒一样也要看年份，收藏越久越好喝，但事实并非如此！红酒不是年份越久，酒的质量就越好。今天小编来和大家聊聊红酒陈年的相关内容。
红酒有保质期吗？
所谓的“保质期”就是“适饮期”
我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
成熟期是最佳适饮状态。
葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。
红酒会变质吗？
所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
过了保质期的红酒还能喝吗？
事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。
红酒的储存条件有什么要求？
红酒的收藏需要严格的储存条件，环境的温度、光照和氧气等都会对酒的品质产生影响。红酒中的白藜芦醇具有降血脂、预防血栓和动脉粥样硬化等作用，但有光照时就会使其发生氧化反应，进而导致其含量降低。
如果环境温度经常变化，则红酒中抗氧化物质的含量、颜色、香气等将会损失得更快。同时，氧气也会加速红酒中抗氧化物质的损失。并且，软木塞一般无法完全密封，氧气的进入也会导致抗氧化物质损失，使红酒的口味和营养价值降低。
所以说，红酒并不是越久越好，红酒没有明确的保质期，若想在家中长时间存放葡萄酒，则应放在隔热、阴凉处。可将酒瓶横放，使软木塞浸湿以预防红酒变质。