花雕酒如何保存？花雕酒保存方法

　　花雕酒没有开封的情况下，需要采取恰当的方法保存好，这样花雕酒的品质才不会受到影响。另外，如果是已经开封的花雕酒则需要尽快在短期内喝完，如果一次性喝不完也需要密封保存好。那么，花雕酒如何保存？下面小编就给大家介绍下花雕酒保存方法。

　　花雕酒保存方法

　　1、花雕酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

　　2、花雕酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于花雕酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。

　　3、花雕酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。

　　4、花雕酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

　　5、花雕酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。

　　6、不可用金属器皿储存花雕酒。

　　注意：花雕酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明花雕酒已经变质。

　　花雕酒保存禁忌

　　第一禁动荡摇晃，吸入有菌空气。

　　第二禁阳光，经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。

　　第三禁开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。

　　花雕酒开封后怎样保存？

　　花雕酒开封后可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处，或者放到冰箱里。但是要注意不是存放太久，否则会变质。

　　上述关于“花雕酒如何保存？花雕酒保存方法”的内容介绍就到这里。花雕酒的保存并不难，只要选择良好的环境储存即可。不过，花雕酒不适宜无限期保存，所以还是要在一定的期限内饮用完为好！

　　来源：网络