花雕是绍兴黄酒的一种,正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用,是营养价值高的酒水。那么,花雕酒的营养成分有哪些?下面小编就给大家介绍下花雕酒的营养成分和功效。
花雕酒的营养成分和功效
一、花雕酒的营养成分
花雕酒营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。发热量较高:元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量,分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8—5.6倍,葡萄酒的1.2-2.3倍。
因此,绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样,几千年来,正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮,流芳千年。
二、花雕酒的营养功效
1、增强免疫力
花雕酒中含有丰富的低聚糖,能很好的促进肠道中有益维生素双歧杆菌的生长发育,能很好的改善肠道功能,从而能提升人体的免疫力,促进人体的健康。
2、预防心血管病
花雕酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等活性生理成分,有比较好的清除自由基、预防心血管疾病、抗衰老等疾病,所以在日常中适量的喝一些花雕酒,在提升身体素质的同时也能有效的抵抗一些疾病。
3、促进子宫收缩
花雕酒在民间的名字又被称为是米酒,是水谷之精,属于热性食材。特别对于一些刚生产完的产妇来说,适量的饮用花雕酒能很好的祛风活血,促进子宫的收缩。
4、益气补血
饮用花雕酒的时候可以适当的加入桂圆、红枣等,不仅能很好的益气补血,还能起到很好的滋补效果。
5、活血调经
活血调经是花雕酒的重要功效,它不但能促进血液循环,还能补益气血,对女性月经不调和,经期量少以及宫寒不孕等多种不良症状都有明显调理作用。另外在中医临床上治疗女性妇科病,是他经常用花雕酒来做药引,只要能让其他中药材的药用功效得到更好发挥。
6、活血祛寒
花雕酒是一种性质温热的酒水,人们在喝它的时候可以把它加热以后再喝,这样能增强它的驱寒能力,可以促进人体内血液循环,特别是在寒冷的冬季中喝一杯温热的花雕酒,能让身体内的寒气排出,会让人们感觉特别舒服。另外人们在烹调一些寒性食材时加入适量的花雕酒,还能让它们的寒性变弱,做好以后再吃就不会对人体产生不良影响。
7、延缓衰老
花雕酒还能延缓衰老,这种酒中含有丰富维生素,还含有一些黄酮类化合物和酚类化合物,更含有大量的活性酶,这些物质不但能增强人体组织细胞的活性更能增强人体抗氧化能力,加快身体内过氧化脂质代谢,能减少这些氧化产物对人体细胞的伤害延缓多种衰老症状发生。
花雕酒适合哪些人喝?
1、抽烟,酗酒,生活不规律,身体处于亚健康状态,常饮花雕酒对身体进行保养与维护,清理肠道垃圾,减少脑血栓,心血管等方面的突发性疾病。
2、对于失眠症来说,常饮花雕酒,能够调节睡眠,改善睡眠质量,对睡眠有很好的帮助。
3、老年人每天饮用花雕酒,能够舒筋活血,调理睡眠,增强体质。
4、有痛经史的女孩子饮用花雕酒能够减少疼痛,饮用方法为热饮,加热到35-40度,在经期前三天晚饭后饮用。
5、产妇饮用花雕酒,有祛风,驱寒,补气之功效,能够打通产妇血脉,对身体恢复,催奶,减轻疤痕和妊娠纹有很好的功效。
6、更年期妇女,每天睡觉前饮用1-2两花雕酒,能够缓解更年期症状,平复烦躁心情,帮助睡眠。
7、用花雕酒入药,可充分发挥药力,堪称百药之王。
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