桑格利亚汽酒源自西班牙,那么选择里奥哈葡萄酒肯定没错,诸如棠普尼罗、歌海娜甚至一些混酿做基酒都很好,那么桑格利亚汽酒如何制作？
一、制作桑格利亚汽酒时应该使用哪种葡萄酒？
“Sangria”在西班牙语里的意思是“血液”，指的是桑格利亚汽酒里面的传统基酒——葡萄酒。如果你喜欢经典风格，可以采用一款与里奥哈红葡萄酒风格相似的西班牙红葡萄酒或者其它以丹魄为主要酿酒品种的葡萄酒。除了红葡萄酒，制作桑格利亚汽酒时也可以采用白葡萄酒，如长相思或灰皮诺，它们可以与黄瓜和柠檬等很好地搭配。桃红桑格利亚汽酒可以选择一些平价而美味的桃红葡萄酒来制作，一般带有桃子、甜瓜和柑橘的味道。
二.桑格利亚汽酒里面应该放什么水果？
制作桑格利亚汽酒时可以放入多种水果，如菠萝、桃子、苹果、梨、樱桃、草莓、柠檬和柑橘等。一个比较好的法则是：你从葡萄酒中闻到什么风味，就放什么水果。如果你闻到了草莓，那就放点新鲜的草莓。如果你使用的是未经过橡木桶陈酿、余味中带有青苹果味的霞多丽白葡萄酒，那你可以切点青苹果放进去。
三、桑格利亚汽酒的调制方法
材料
2个大果汁橙，一个切成6.3英寸的子弹状，一个榨汁或选用成品橙汁也可以。
半个黄柠半个青柠，切成直径6.3英寸的薄片，苹果和水晶梨切小块备用，也可加入其他水果，根据个人喜好即可。
四分之一杯的白橙皮力娇酒（TripleSec）或君度力娇酒（Cointreau）或者其他预调酒（最好为青柠口味）。
四分之一杯中度郁红色的果酒或普通红酒均可，根据个人情况进行选择。
四分之一杯砂糖。
制作步骤：
1.将切好的水果放入容器中，水果尽量切小些，之后泡得可以更入味。因为要冷藏，容器这里选的是冷水壶。
2.将准备好的橙汁加入搅拌。
3.加入预调酒搅拌。
4.加入红酒。搅拌后放入冰箱冷藏一夜。
5.取出冰镇一夜的果酒，此时水果香味和甜味都应该渗入酒中。想要有气的话喝之前加入苏打水即可。
6.搅拌后完成，即可饮用。
桑格利亚汽酒可以是甜的，它的甜度取决于你。一般而言，桑格利亚汽酒都带有丰富的果味，所以制作时一般选用一款干红葡萄酒，这样酒中的糖分比较低。你可以选择加入偏酸的水果，如青苹果，而不是加入像桃子这样的甜美水果，然后加入更多的酸味果汁，如柠檬汁，不要加糖。
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