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罗第丘葡萄酒尝起来什么味儿?罗第丘好年份有哪些

罗第丘葡萄酒尝起来什么味儿?罗第丘好年份有哪些

  罗第丘(CoteRotie)以酿造优质西拉红葡萄酒而闻名,该产区的葡萄酒结构精细、风格优雅。那么罗第丘葡萄酒尝起来什么味儿?Content 201601211453382442736306


  一、整个产区年产量仅相不及一个波尔多酒庄

  罗第丘的总种植面积仅有276公顷,只有300个足球场大小,年产量仅为6万箱,只有30%的产量出口到世界各地,每个国家均分只有几千箱的进口量。大部分酒庄每年的产量不超过500箱,许多酒庄甚至年产300箱,年产量达到1,000箱就算是非常大了,而顶级的单一园还要更少!罗第丘的葡萄酒品质高,产量少,往往供不应求,所以老年份尤其稀有。2001、1998、1997年是具有高性价比的老年份。

  二、罗第丘葡萄酒尝起来什么味儿?

  罗第丘葡萄酒含纯净的黑色水果和红色水果,如覆盆子、樱桃味,浓郁集中,酸度较高,酒体中等至丰满。与维欧尼混酿可带来花朵、白色水果的香气,如果带梗发酵还会增添黑胡椒味。从整体上看,罗第丘葡萄酒不适宜在年轻时饮用,尤其顶级罗第丘需要10年甚至更能久才能发展出迷人风味,陈年潜力可达20-40年,甚至更久。陈年后可发展出樱桃利口酒、烟草、胡椒、泥土、香料和培根的味道。

  一般来说,棕丘葡萄酒色泽更深,深色果味更多,单宁含量高,更强劲阳刚,需要陈年的时间更长。黄金丘的葡萄酒多红色果香、花香,单宁柔软丝滑,酒体更轻,丰饶多汁,更适宜趁年轻饮用。

  罗第丘好年份有:2016、2015、2012、2010、2009、2007、2005、2003、2001、1999、1998、1995、1991、1990、1989、1988、1985、1983、1982、1978、1961。Content 31300542679117142372319927956


  三、罗第丘与法国南部、澳大利亚的西拉有什么不同?

  罗第丘位于罗讷河谷最北部,罗讷河谷北部仅占整个罗讷河谷葡萄酒产量的5%,主要面向精品酒市场,而非量产型大众市场。罗第丘作为罗讷河谷北部经典产区的代表之一,出产的西拉具有优雅、浓郁的特点,维欧尼为其增添复杂风味,与相邻的埃米塔日一样经久耐陈年,却又要多几分柔美。

  法国南部,如朗格多克-露西龙(Languedoc-Roussillion)的西拉常常与歌海娜、慕合怀特等品种混酿,葡萄酒具有果香奔放,多汁圆润的特点,与罗第丘相比产量要高得多,因此不够浓郁集中。

  澳大利亚的西拉可分为更轻盈、鲜爽的北罗讷河谷式风格,以及甜美、饱满的新世界风格。整体上果味更成熟,有的甚至带有浓郁的果酱味,缺少优雅、细腻的感觉,同时酸度较低,陈年潜力不足。Content c3f7 hawmaua5162086


  四、两大名庄包揽62个帕克满分

  (1)吉佳乐世家酒庄

  罗第丘最具代表性的酒庄无疑是吉佳乐世家酒庄。吉佳乐世家酒庄由艾蒂安?吉佳乐(EtienneGuigal)于1946年创建于阿布斯村。吉佳乐世家酒庄规模非常大,葡萄园面积达45公顷以上,如今罗第丘有40%的葡萄酒是吉佳乐世家酒庄生产的。

  吉佳乐世家酒庄最好的葡萄园为慕林园、杜克园和南多娜园,产自这些葡萄园的葡萄酒一向品质优秀。慕林园葡萄平均树龄60年,葡萄成熟后可在3-4小时内迅速采收完,然后进行缓慢、漫长的发酵,并在期间定期淋皮,目标是酿成最柔软、优雅和复杂的葡萄酒。南多娜园在封闭的酒罐中发酵,发酵期间自动踩皮,以尽量萃取风味,获得强劲口感,南多娜葡萄酒被誉为世界上最浓缩、精粹、有力的葡萄酒之一。杜克园采收最晚,糖分含量和酸度都比较高。这3款葡萄酒都会在100%新橡木桶中陈年42个月,然后不进行过滤或澄清即装瓶。

  吉佳乐世家多次获得罗伯特?帕克的满分好评,如慕林园葡萄酒11次获得帕克满分评价,杜克园葡萄酒7次获得帕克满分评价,南多娜园葡萄酒9次获得帕克满分。1个酒庄获得帕克满分的次数达到了27次之多,足见其品质之卓越和稳定,而相比之下拉菲获得帕克满分的次数也不过3次,波尔多最贵的柏图斯(Petrus)也仅9次。

  (2)莎普蒂尔

  莎普蒂尔酒庄(MaisonChapoutier)的酿酒历史可追溯到1808年。19世纪初期,莎普蒂尔家族的PolydorChapoutier开始在罗讷河谷地区种植葡萄,并逐步从单纯的葡萄种植者演化成种植、酿造、销售于一体的经营者。酒庄出品的葡萄酒非常多,可分为单一园(SingleVineyardSelections)和经典(ClassicWines)两个大系列,单一园是高端旗舰系列,产量少,价格贵。莎普蒂尔酒庄的葡萄酒曾35次获得帕克满分,这个酒庄还是世界上第一个也是唯一一个所有葡萄酒都标有盲文的酒庄。

  来源:网络

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