起泡酒怎么开？起泡酒的正确打开方法

　　起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种，在很多国家都有生产，所以起泡酒的风味类型很多，如大家都熟悉的香槟就是一种起泡酒。那么，喝起泡酒的话，你知道起泡酒怎么开吗？起泡酒打开不当很容易伤到人，所以要学会正确的打开起泡酒。下面小编就给大家介绍下起泡酒的正确打开方法，一起来了解看看。

　　起泡酒的正确打开方法

　　打开起泡酒，瓶口不要对着人和易碎品，左手握住瓶颈，右手将瓶口的金属箔揭开。然后松开，但不要去掉金属丝套。将金属丝套缓缓扭开，同时，左手拇指紧按住瓶帽。松开金属丝之后，手要马上抓住木塞的适当位置。

　　将酒瓶倾斜45度左右，左手拇指按住瓶塞，食指握住木塞边缘部分，同时，用另一只手握住瓶子的底部，轻轻转动瓶子，而不是转木塞。抓紧木塞，慢慢让它脱离瓶口，而不至于飞出。

　　瓶内气压释放的时候听到的应该是很安静的一声“噗”，而不是爆炸声、随之弹出的木塞和四溅的酒液。要保证打开的时候声音小，就像一声轻轻的叹息。

　　这时，擦拭瓶口后就可以先倒一些起泡酒到杯中，待到泡沫较稳定后再继续倒酒。倒酒时应一手持杯使其略倾斜，让酒液沿着杯壁缓缓注入，这样可使得二氧化碳不会迅速飞逸，也不会因气泡骤聚让酒液溢出杯外。

　　起泡酒饮用方法

　　起泡酒在饮用的时候通常都会搭配着郁金香杯，也有很多人选择用瓶口更宽的小型白葡萄酒杯来饮用香槟，这样的话白葡萄酒杯能使起泡酒更好地散发出香气，而且你在饮用时也能更好地体验其细腻风味。葡萄酒对于温度也是非常的重要的如果温度过低，那样会导致里面的气泡不活跃，所以你要是把起泡酒冰冻以后你就稍微等待几分钟，到气泡开始活跃起来的时候你在开始饮用起泡酒。

　　起泡酒与食物搭配的技巧

　　1、水果塔+起泡酒

　　这种搭配不仅可以让你感受到香槟的香味，还能让你感受到浓郁新鲜的水果鲜味，使得你的味蕾得到一定的滋润，增加了一份酸甜回味。

　　2、烧烤鸡肉三明治+起泡酒

　　烧烤食物最好吃的就是带有一定的烟熏味，但是不要太浓，烧烤鸡肉三明治口感比较清淡，所以搭配起泡酒相得益彰，使其口味能够充分散发出来。

　　3、奶酪通心粉+起泡酒

　　带有烟熏味的奶酪配上酸甜适中的香槟，使其口感更加顺滑，如果能够加入一些松脆的面包屑，将会更加好吃，并且能够简单奶酪的油腻感。

　　起泡酒一般在欧洲被作为餐前开胃酒，所以一般饮用时间为开餐前，如果饮用之前冰镇一下效果会更好，除此之外还有一个时间喝起泡酒比较好，这个时间就是睡觉前，但最好在十点之前饮用，且量不能太大，而且需要注意饮完最好不要马上睡觉。

　　上述对于“起泡酒怎么开？起泡酒的正确打开方法”的内容介绍就到这里，大家学会打开起泡酒了吗？小编提醒大家，起泡酒喝不完的情况下要马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完，不宜放置太久。

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