喝红酒为什么要摇
大家在喝红酒的时候有没有发现，一些成功人士在酒宴上都会拿着装满红酒的杯子摇晃一下才喝的，直接喝不好吗，为什么要摇晃一下呢?小编也是觉得很奇怪，所以特地的总结了一些经验来分享给大家，希望这篇文章也能帮助到大家。
喝红酒为什么要摇
晃红酒又称摇杯，这样可以让酒杯里面的红酒可以更好的与氧气进行接触，有利于酒的苏醒，让更为复杂的风味散发出来。同时还可以让二氧化硫的气味挥发掉。当把红酒的酒瓶打开后，把酒少量倒入酒杯，经过人工不断地摇晃，酒中的“二氧化硫”会很快地挥发掉，残留的很少部分，所以对人体就不再会产生过多的危害了。所以晃酒杯也是一种去除有害物质的过程。
喝红酒之前为什么要摇一摇呢
1.葡萄酒和之前需要先氧化
这是因为在制作葡萄酒时为了让葡萄酒的保质期更够延长而添加了一种抗氧化剂“二氧化硫”，二氧化硫有杀菌和抗氧化的功效，是储藏葡萄酒的保护神。
2.了解味道
先倒1/3杯的酒，以防摇被时容易把酒溢出。倒酒后以白纸垫底，以观察红酒的颜色;一般是以清澄有光泽，如果是浑浊暗淡的，必有问题。问一问还未完全接触空气的红酒，记住味道。
3.观察葡萄酒酒的挂杯现象
大家都知道葡萄酒会有多多少少的挂杯现象，很多人甚至根据葡萄酒酒的挂杯现象来判断酒的品质，虽然挂杯的不一定都是好酒，但是好酒一定会回挂，因为摇晃酒杯能很好的观察葡萄酒酒的挂杯现象。
总结：喝红酒的时候选用的杯子小编觉得也是很关键的哦，酒杯补宽不窄才适合饮红酒的最佳方式，摇晃酒杯的幅度也不能过大哦，不然红酒飞溅出去可就不美观了。
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