法国被认为是葡萄酒的大国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，
以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法律法规，法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。葡萄酒干爽甘甜，用于品尝和提高生活的情趣。
法国的很多严格的技术早已被世界其他葡萄酒生产国仿效，法国葡萄酒多种多样受到很多人的好评。葡萄酒历时长久，渊源深厚，为什么葡萄酒这么好呢，受到世界各国人的追捧呢？
要说法国葡萄酒好年份，排在第一位的，非1982年莫属了，1982年是一个绝佳的好年，份被称为“世纪靓年”，它的自然条件几乎接近完美。这一年是干旱年，
葡萄丰收，而且日晒十分充足，收获的葡萄成色好，口味佳，因此酿造的葡萄酒自然是上品。这一年很著名的拉菲RP评分为满分100。
在法国,酒不但仅是一种饮品,它已融入了法国老百姓的生活和文化之中,成为不可分割的一部分了
.早在罗马时期开始酿制葡萄酒了,得天独厚的自然条件,使一些稀有的葡萄品种呢,只有在法国才能生长良好,达到其状态.
法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。
此外其次2000、2005、2009这三年也是法国葡萄酒好年份，2000年波尔多的圣埃美隆产区葡萄酒评分高至97分，梅多克和格拉夫的红葡萄酒也有96的高评分。
2005年的梅多克产区葡萄酒甚至得到了98分的高评分，圣埃美隆也有95分。2009年基本上波尔多地区的葡萄酒都评分很高，圣埃美隆、梅多克、格拉夫葡萄酒
都获得了96分好好评，包括勃艮第的葡萄酒评分也很高。但尽管年份好，由于陈放的时间不长，也并未达到它们的高峰时期。像是2010年左右的年份天气也很好，
酿出来的葡萄酒评分也都在90分以上，要是等多个十几二十年，大概也有很高的评分。
法国人开始将葡萄酒种植与生产制度化。1855年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推
广波尔多的葡萄酒
，同时也有将全国的葡萄酒都参展其中的想法。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会以此介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄
实行分级，波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上世纪
中叶也实行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有进入分级的酒庄都称为“列级酒庄”，
早在1855年法国就有了成熟的葡萄酒分级制度.共有四个级别：法定,优良,地区,和日常.其中法定产区的酒级别,简称"AOC",占全部产量的35%
,这个等级的酒十分昂贵.关于1855年分级的争论很多，不过1855年分级不但表现了波尔多葡萄酒产区的等级划分，还反映出了该地区的历史渊源、
葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者心中已经根深蒂固。当时分级后的格局显示，几乎所有的等级园均来自梅多克产区，并且所有评出的酒庄
全部集中在波尔多左岸地区，所以这次分级制度有着相当的局限性，当然这也与波尔多左岸产区拥有临近基隆多河而通往大西洋彼岸其他地区的交通地理优势有着很大关联。
如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方
才能酿出好酒。法国葡萄酒之所以出名无外乎有那么几方面的原因，首先就是他的历史悠久，而且酿造工艺出众，最重要的就是葡萄的产地，
北纬43°，世界公认的珍惜酿酒葡萄黄金带，成就无数传世佳酿，而法国的葡萄庄园几乎都设在这，所以导致他的葡萄酒品质一流，
不过，现在，不是只有法国才能有这么好的葡萄酒了，我们中国自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它采用的原料就是在鸭绿江河谷特有
的东亚种原生山葡萄，在137天超长光照，2700°成长积温，天脉水源，高机土壤的催生下，山葡萄的各项营养指标远超其他品种，
白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的2.5倍以上，酿造出的葡萄酒特别的醇厚。法国的葡萄酒给当地的经济带来了转折。17世纪，
法国人开始将葡萄酒种植与生产制度化。1855年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推
广波尔多的葡萄酒
世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。
但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。
法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄（GRANDCRU）,名星庄（CruBourgeois），法定产区酒（AOC），准法定产区(VDQS),优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。而法国酒中最高文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
最出名的法国葡萄酒产区主要有：波尔多（Bordeaux）、布根地（Butgundy）和香槟区（Champagne）。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区（Graves），圣达美浓区(Saint-Emillon）和宝物隆区(Pomerol）。
美度区自1855年始创名庄分级制度，成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄（ChateauLatite）、拉图庄（ChateauLatour）、玛歌庄(ChateauMargaux)，红颜容庄(ChateauHautBrion）和武当王庄（ChateauMoutonRothschild），是最早被世人所知的波尔多5大名庄。
圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄（ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone）。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲。
宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus），其次还有里鹏（LePin）、卓龙（Trotanoy)等名庄。
法国葡萄酒生产的的地理位置的优越性以及它的历史原因？
因为法国红酒历史悠久，质量可靠，酿酒技术先进，酿酒师手艺高超。而且无论是产量销量，还是知名度都是世界上最高的。
几乎所有最好最昂贵的红酒都出自于法国（波尔多和勃艮第地区）。所以法国红酒当然的世界第一。
如果只是说口味的话，智利、阿根廷、澳大利亚、美国、意大利、西班牙等国家也有口感很好的红酒，而且性价比高
法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候
土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间
就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；
同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方
才能酿出好酒。法国葡萄酒之所以出名无外乎有那么几方面的原因，首先就是他的历史悠久，而且酿造工艺出众，最重要的就是葡萄的产地，
北纬43°，世界公认的珍惜酿酒葡萄黄金带，成就无数传世佳酿，而法国的葡萄庄园几乎都设在这，所以导致他的葡萄酒品质一流，
不过，现在，不是只有法国才能有这么好的葡萄酒了，我们中国自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它采用的原料就是在鸭绿江河谷特有
的东亚种原生山葡萄，在137天超长光照，2700°成长积温，天脉水源，高机土壤的催生下，山葡萄的各项营养指标远超其他品种，
白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的2.5倍以上，酿造出的葡萄酒特别的醇厚。法国的葡萄酒给当地的经济带来了转折。17世纪，
法国人开始将葡萄酒种植与生产制度化。1855年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推
广波尔多的葡萄酒
同时也有将全国的葡萄酒都参展其中的想法。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会以此介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄
实行分级，波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上世纪
中叶也实行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有进入分级的酒庄都称为“列级酒庄”，
早在1855年法国就有了成熟的葡萄酒分级制度.共有四个级别：法定,优良,地区,和日常.其中法定产区的酒级别,简称"AOC",占全部产量的35%
,这个等级的酒十分昂贵.关于1855年分级的争论很多，不过1855年分级不但表现了波尔多葡萄酒产区的等级划分，还反映出了该地区的历史渊源、
葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者心中已经根深蒂固。当时分级后的格局显示，几乎所有的等级园均来自梅多克产区，并且所有评出的酒庄
全部集中在波尔多左岸地区，所以这次分级制度有着相当的局限性，当然这也与波尔多左岸产区拥有临近基隆多河而通往大西洋彼岸其他地区的交通地理优势有着很大关联。
总结：葡萄酒是家庭的常选之酒，过年过节可以去品尝增强自身抵抗力，切记贪杯哦！
