跟女性朋友们都非常喜欢喝香槟酒，很多没有喝过的朋友们都想要知道香槟酒好喝吗？其实香槟酒也是一种病，可以起泡的白葡萄酒，这款酒在法国香槟酒产地出产，而且在法国的香槟区的起泡葡萄酒酒才可以说是香槟酒。大家进行了解就知道香槟酒起泡酒里面最珍贵的一种，下面小编就来为大家介绍一下香槟酒的味道是什么样的吧，感兴趣的朋友们一起来和小编了解一下吧。
香槟酒是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。
香槟是珍贵的起泡白葡萄酒，它的味道还是很不错的，口感丰富，但是每个人的口味喜好不同，所以好不好喝还是自己品尝了才能知道它是否是自己喜欢的酒。
香槟具有复合型的味道，例如柑橘、杏仁和矿物质等味道。不怎么甜，一般都会以天然的甜度为标准。气味清淡，口感柔软，度数不高。香槟酒在葡萄酒中算是比较高档的，口感也非常丰富，在很多的大场合里面会出现。
香槟的味道很多时候非常接近葡萄酒的味道。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的气泡，更随时令欢饮时刻的心情与气氛一起High到最高点。最难得的是，香槟还拥有丰富多元的内涵。
喝香槟一般搭配什么菜？
一、一般无年份香槟
无年份的BrutNV，通常最能表现酒厂的基本风格，同时也佔一间酒厂总生产量的大部份，以溷酿两种到三种葡萄居多，会较倾向适合搭餐或接受度广的风味，不同的葡萄各自展现经典的完美风味，果香与酸度平衡，适合搭稍微调味或是带点咸味的料理，微炙干贝，软质起司，陈年酒液与果香的清甜，搭上有酸度的水果，例如草莓，奇异果等都能相得益彰。
二、白中白香槟（BlancdeBlancs）
完全使用Chardonnay酿制的白中白香槟（BlancdeBlancs）保留霞多丽特有的高雅花香和酸度，瓶中二次发酵与酵母自溶的架构，以及细如棉絮的气泡，相当适合当开胃香槟，搭配简单调味或是生的白身鱼，冷肉盘，软质乳酪等等会有绝佳的和谐感，与炸物或油脂丰富的鱼肉互补造就口感的平衡。
三、粉红香槟（Rose）
接触过黑葡萄皮的粉红香槟（Rose）果香明显，甚至有些会带点微微的单宁感，若大部份以Chardonnay溷酿，整体香槟除了果香之外酸度更提供了缤纷的层次，大多数粉红香槟与炖肉，牛小排，东坡肉…等调味複杂的肉类或是野味相当适合，另外和巧克力，樱桃塔等甜点也能互相加乘风味，若是简单的一餐，想从头到尾品一瓶，可选择从淡雅的前菜，浓郁的主菜到最后的甜点都能完美搭配的粉红香槟。
四、黑中白香槟（BlancdeNoirs）
完全使用去皮的黑葡萄所酿造的黑中白香槟（BlancdeNoirs）呈现黑葡萄的浓郁果香，酒色也比一般香槟稍显金黄，有100%使用PinotNoir或是PinotMeuniere，也有两种葡萄品种混酿的黑中白香槟，各自带来的风味固然不同，但大部分都表现出较为强壮的结构，以及特有的浓郁果香和土壤风味，与菰类料理能互相衬托，例如烤蘑菇，酥炸香菇等，厚实的层次和酸度更能与鲜味表现明显的虾蟹类搭配，甚至酸辣的泰国料理，烤猪肉，鸭肝或是带有坚果风味的甜点。
大家看完文章都知道了吧，小编对于香槟酒的味道也介绍的非常详细了，另外小编还给大家介绍了一些，在喝香槟酒的时候可以搭配什么样的菜在一起吃，大家如果家里边有香槟酒的话可以搭配试一下。