冬天天气很冷，阿胶呢对于女性朋友来说是个滋补身体的保养品，包装也比较精美，过年串亲戚，送长辈也是一个很不错的选择，但是由于市面上的阿胶有的不太纯正，口感也不怎么好，如果大家比较熬阿胶那就大错特错了，今天小编给大家特意分享一下熬阿胶用的黄酒是是什么酒。
熬阿胶用什么黄酒
超市售卖的瓶装黄酒就可以，一瓶大约400-500ml，够熬一次阿胶糕的量。常用做熬阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。但是熬阿胶的黄酒也可以用自家酿的米酒，用度数高一些的米酒就可以了。
熬阿胶用什么黄酒比较好
胶糕制作的时候需要加入黄酒，可以选择的黄酒种类很多，一般情况下用的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。还可以在制作的时候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同风味、功效的阿胶糕。胶糕制作的时候需要加入黄酒，可以选择的黄酒种类很多，一般情况下用的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。还可以在制作的时候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同风味、功效的阿胶糕。
温馨提示：大家在不了解阿胶是怎么制作出来的时候，一般都是选择在网上或者药店购买，真正的阿胶的价格是很昂贵的，仔细看上面的成分都是大家日常生活中可以见到的东西，一般超市也可以买到，偶尔尝试着自己熬制一些阿娇糕也是很不错的选择，只要按照科学的熬制方法，阿娇糕做出来也是很错的。