在白酒行业，有很多不同香型的白酒，其中，米香型白酒营养丰富，原料为大米。口味幽香、中性、喝后不容易醉，而且不伤害身体。那么米香型白酒的健康要素有什么？
一、脱壳谷物酿造，无毒无害
米香型白酒不同于其他香型白酒，酿造所采用的稻米均经过脱壳处理避免发酵、蒸馏过程中谷壳产生有害物质，确保白酒无毒无害。
二、中医治疗中唯一药引白酒类型
根据李时珍《本草纲目》记载：“米酒，乃水谷之气，性热，味辛，甘。归入心、肝二经，具升提发散、温通生阳之力。能带药上行，使药力达遍全身经络，能助药增强散寒驱风，行气活血之功，促淤血消散。又轻清上扬，可载药力达头面部。故米酒，能行药势，消寒气，通血脉，散淤血，能缓药之寒性，加强药效。”
《凌虚醉·乐平谷酒》是地道的纯粮酒。选用的是故乡鄱阳湖平原当年的稻谷，要求颗粒饱满，均匀，色泽鲜艳一致，呈黄色或金黄色，无霉变虫害及杂质。因为稻谷未经去壳，相比大米做原料，它含有米胚、米膜、米油等物质，因此，酒香更浓郁，营养更丰富，风味更独特。
为了保证传统工艺和独特的口感，《凌虚醉·乐平谷酒》采用了分层蒸馏，按级摘酒，经理化、色谱检验、品评、分级、贮存和勾兑等十几道工序成型，最为独特的是郑师傅分段“摘酒”技艺，把最精华的基酒做成最好的产品，堪称一绝。
《凌虚醉·乐平谷酒》以酒勾酒，不添加任何酒以外的物质。完全符合国家绿色食品标准，堪称绿色、天然、健康的纯粮生态酒。
《凌虚醉·乐平谷酒》（酒精度：52％Vol、执行标准：GB/T10781.3、质量等级：优级）主打产品酒体为5年陈原浆，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，略带清雅的药香。入口绵甜，醇厚，馥郁柔和，头甘尾净。饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不干喉，不伤胃。由于酒曲是用40多种中草药制成的，健脾益肾。适当饮用，有通畅血脉、升阳益气之功效。当你端起这一杯五年前的《凌虚醉·乐平谷酒》，喝的不仅是精心提取的粮食精华，也是岁月的从容与静好。
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